O kuki faapitoa o keke Kerisimasi masani ia i Siamani, e ui lava i Netherlands (o loʻo taʻua ai spequeas ) ma le US, latou te maua i le tausaga atoa o le "Dutch Windmill Cookies."
O le faʻataʻitaʻiga e fesoʻotaʻi ma le upu Latina o se tasi, o lona uiga "faʻata." Talu ai ona o kuki o loʻo faia i totonu o se mea e faʻafefeteina ai le laupapa, o le faʻata o le ata o le kuki.
O lenei fua faigofie mo keke kuki Siamani e faigofie ona maua i mea e maua mo le Stateside h ausfrau . Fai faʻamalosi kuki i aga masani poʻo solo le paluga ma tipi i kuki kuki, ae, mo le lelei sili ona lelei, ia tuu le paluga e nofo i le po ao leʻi taʻavale, tipi ma tao.
Mea e te Manaomia
- 1 1/4 ipu suka
- 1 sipuni
- vanilla suka
- 7 aunese pata (potu vevela)
- 2 fuamoa lapoa (potu vevela)
- 4 1/4 ipu falaoamata uma
- 1/2 teaspoon le ammonia (baking baker) (poo le 1 1/2 teaspoons kuka le paʻu, galue faʻatasi pe galue faʻalua)
- 1/4 sipuni masima
- 1 1/2 teaspoons tinamona
- 1/4 teaspoon pupuʻu eleele
- 1/4 teaspoon eleele cardamom
Auala e Fai Ai
Fai le Paʻu
- I totonu o se pesini tele, kulimi kulimi kulimi ma le vanilla sugar ma le pata seia maeʻa faʻaopoopoina. Faʻamau i fuamoa, tasi i le taimi.
- Simi pe uʻu le falaoamata ma le ammonia e taoina falaoa poʻo le taoina o le paʻu, masima, kinamoni, cloves, ma le cardamom. Fai se kulimi kulimi seia oʻo ina fai se paluga mago.
- Laʻau paluga i totonu o se polo, ufiufi i le paʻu palasitika ma le pusaaisa mo le lua (2) po o le sili atu itula (o le po e sili ona lelei).
Fuʻu Kuki
- Suauu ma le falaoamata o se siaki faapitoa. Aveese uma falaoamata uma.
- Lili se polo polo polo-lapoa o le paluga i le va o ou lima mama ma le faʻalelei i se fuamoa fuamoa. Tetaʻi le paluga i totonu o le pusa, ma faʻatumu uma mea.
- Faaaoga se naifi malosi po o se fasi uʻamea umukuka e tipi ese ai le paluga, o lea o le paluga o loʻo faʻafefiloi ma le pala. Faʻafusi le siaki luga o le fata e faʻasaʻo le kuki, pe faʻaaoga se naifi malosi e amata ai le tuʻuina atu o kuki.
- Faʻapipiʻi le kuki i luga o se kuki ma toe fai ma le paluga uma.
- Afai o lenei faagasologa e sili atu ona faigata, pe e te le maua ni kuki, kiliva le paluga 1/8 inisi le mafiafia (2 i le 3 ml) ma tipi kuki e faaaoga ai au kosi e sili ona fiafia i kuki.
Faʻafei Kuki
- Pipi i totonu o se ogaumu e vevela i le 350 F mo le 10 i le 12 minute pe seia maeʻa foi keke i tafatafa.
- O nei kuki e mafai ona teuteuina e pei o keke kuki masani, ae le tatau ona ufiufi ia mea e fai i luga o mea e masani ai, e le tatau foi ona masaa le tofo maaleale o le paluga.
- Teu faʻamafanafana kuki na ufiufi. Ona o mea manogi, e tatau ona latou umi se taimi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 33 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |