O manufasi o le Lentil e tutusa lava le lelei ma le "mea moni" aano o manu, ae o loʻo i ai le pusa faaopoopo o le paleni o meaʻai ma e pei foi o le lapisi. O lenei fualaau vegan mo lentils meatballs e le gata e leai se susu- ae leai se fua-fua. O le faʻaaogaina o le falaoa e leai se falaoa e faʻaopoopoina ai se isi vaega o le puipuiga pe afai o oe o loʻo i luga o se mea faasaina. E ui o loʻo i ai le tele o vailaʻau vailaʻau vevela e masani ona faʻaaogaina isi mea, e pei o moa, paʻu enaena, cauliflower, tofu, tempeh, ma seitan e taʻu ai ni nai mea. O lenei fua e tausi faigofie ai le faia o le pasipolo mai pulou, fuālaʻau fatu, lentils ma le paʻu o le kulutenoa.
Auauna i le 4-6
Mea e te Manaomia
- 2 ipu uila mumu, fufulu
- 3 ipu meaai faisua
- ½ ipu toteti tipi
- 2 cloves garlic, finely chopped
- 1 sipuni vaovao olive, faaopoopo atu mo le kuka
- 8-aunese crimini poʻo le pulou puʻupuʻu, tapuni
- 1 teaspoon tipi laume
- 1 le ipu fefete
- 1 ipu fuālaʻau aina (e lauiloa foi o le falala)
- E tusa ma le ¼ cup le falaoamata e leai se falaoa, e pei o le sorghum poʻo le araisa, ma sili atu pe a manaʻomia
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- I totonu o se ipu tele-potopoto, faʻapipiʻi le eleni, faʻatau fualaʻau, aniani, ma le sukalati ma aumai i se vevela.
- Sufa i lalo le vevela, ma tuu le lentils simmer, ufiufi, mo le tusa o le 20-25 minute, pe seia oʻo lava i le vaivai.
- Aveese mai le vevela ma le mash well with a potato pather or fork.
- I le taimi nei, vevela le suauʻu olive i totonu o se tamaʻi laumei i luga ole vevela-maualuga vevela.
- Faʻaopopo le puʻupuʻu ma laume ma saute seia oʻo ina vaivai le pulou, e tusa ma le 4-6 minute.
- I totonu o se meaʻai po o se mea faʻafefeteina, faʻafefiloi le afa o le faʻafefiloi o lentil ma pulou, fatu laʻau o le eleele ma le fefete o meaʻai ma faʻagasologa seia oʻo ina lamolemole.
- Faʻaopopo le faʻafefiloi o le faʻafefiloi i le faʻafefiloi o lentil na totoe ma faʻafefiloi ma se sipuni laupapa seʻia tuʻuina.
- Faʻalosolo lemu i le falaoamata sorghum po o le falaoamata araisa, tasi le sipuni siva i le taimi, seia oʻo ina tuʻufaʻatasia le paluga. Faataga le paluga e oʻo ai i le vevela o le potu aʻo leʻi avea ma polo.
- Kuki i le polo polo. Fufulu sina vaega ole suauu i totonu o se uila mamafa i luga o le vevela-vevela vevela.
- Faʻaopopo i le suauu vevela polo, e kuka ai le tele i le taimi e fetaui ma le paʻi o le tasi i le isi.
- Kuki, fusi o polo felafolafoaʻi e faʻafefeteina i latou i itu uma seʻia oʻo ina lanu enaena, e tusa ma le 4 minute.
- Toe fai seia uma ona tunu uma keke.
Faʻamatalaga Faʻatauga ole Fomai ma Faʻatauga
O nei meaʻai vevela na faia ma lentils e faigofie ona saunia ma e mafai ona fiafia i ni auala eseese: luga o spaghetti ma faleoloa-faʻatau po o se fasi fale, i luga o falaoa lanu masipa e leai ni meaʻai, i se afifi pe na o latou lava. A o faasolosolo malie le faaopoopoina o le falaoamata e le o le gluten, ia faaopoopo faaopoopo ina ia mafai ona palu faatasi le paluga. E ui o nisi tagata latou te fiafia e kuka a latou meaʻai i aano o manu, e sili atu ona lelei le lelei pe afai e muamua ona sua pe mama i totonu o se apa, aua o le a taofia ai i latou mai le malepelepe. Agi i se sau mafana mafanafana e pei o lenei Suauu-Free Tomato Vodka Sauce ma kuka kuka, fiafia ia i latou i se sanuisi, pe 'ai pei o latou!
E mafai ona faia le paluga o meaʻai a le lentil e oʻo i le 1 le aso i le taimi muamua ona fai lea ma polo ma kuka.