Colcannon faʻafeiloaʻi paʻu o pateta i lenei fua mo anufe manogi suamalie o loʻo kuka i le kulimi suamalie, kapisi sinima ma cheese cheese.
Mea e te Manaomia
- 6 inisi
- russet pateta (fufulu ma faamamago)
- 1/2 ipu susu atoa (poʻo le kulimi)
- 6 laulau punetipi pata (le faʻamaonia, vaevaeina)
- 1 shallot (faʻaaogaina lelei)
- 1/4 ulu ole kapisi (lanu meamata, mimiti ma vevela mimiti po o se atigi 6-aunese le ufiufi kapisi)
- 2 ipu cheddar cheese (paʻu paepae)
- 2 faʻamaʻi, gaʻo
Auala e Fai Ai
O le ogaumu vevela i le 400 ° F
Tui ia pateta i le tele o taimi i se tui. Tuu sao ia pateta i luga o le ogaumu ma tao ai seia oʻo ina faigofie ona pipiʻi pateta, e tusa ma le 50 minute.
A lelei le manava o pateta e fai ai, ia togi fasi pateta taʻitasi i le afa uumi. Faʻafoʻu le tino ma se sipuni, ma tuʻu ai sina vaega o pateta i totonu o le paʻu. Tuu le tino mafanafana o le pateta i se pesini ma faaopoopo le susu.
Mash ma se vavae seia oʻo ina lamolemole. Faaopopo le masima i le tofo. Tuu ese.
Faʻateleina le ogaumu i le 475 F
Uʻu le 2 totoe o le punetini pata ma faʻafefete i luga ma fafo o paʻu o le pateta. Taimi ma le masima i itu uma e lua.
Tuu le pateta paluga paʻu-paʻu i luga i luga o se pepa tao tao ma tao seʻi seia oʻo i le taʻi 12 minute.
I totonu o se uʻamea i luga ole vevela vevela, faʻafefete le 4 sipuni gaʻo pata. Faaopopo le shalita ma kuka seia mama, 3 i le 5 minute. Faaopopo le kapisi ma kuka seia mama, 5 i le 8 minute. Taimi ma le masima ma le pepa uliuli.
Faafefiloi le kapisi ma paluga pateta.
Ave i fafo paʻu pateta mai le ogaumu ma faʻasaga. Scoop le pateta ma le paluga paluga i palu pateta taʻitasi. Salu le kalu cheese i luga.
Toe faʻafoʻi fagu paʻu o le pateta i le ogaumu ma kuka seʻi oʻo ina faʻafefete atoa le sisi, 5 minute.
Faʻatasi i le mailei. Auauna ma le mafanafana.
O le a le Colcannon?
Colcannon o se ipu Irish e faia i pateta ua faʻamamaina i le susu ma le pata ma faʻafefiloi ma aniani ma kuka poʻo kapisi. E faigofie, ae sili ona faamalie, colcannon e masani ona faʻaaoga mo le St. Patrick's Day ma o nisi taimi ile Halloween.
Irish Cheddar
E ui lava o soʻo se ituaiga cheddar e mafai ona faʻaaogaina e fai ai lenei fua mo paʻu o pateta, e malie tele le faʻaaoga Irish cheddar pe afai e mafai ona e mauaina. Irish cheddar e foliga mai e manaia, suamalie ma suamalie, faatasi ai ma le eseese o le matuitui.
O le a le mea e fai ai Cheddar Orange?
Cheddar e masani ona sinasina, paʻepaʻe-paʻepaʻe po o sina samasama, e faalagolago lava i mea a le povi (pe o nisi taimi, o 'oti) e' ai ao le i milipolo. O le maualuga o le peta-carotene o le a maua ai le susu o se fuga samasama.
O orange cheddar ua lanu moli, masani mai le annatto , o se meaʻai fualaau e maua mai fatu fatu. O le annatto e le afaina ai le tofo o le sisi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 542 |
| Aofaʻi gaʻo | 40 g |
| Fatisi | 23 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 585 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 23 g |