Tulaga o Kosher: Pareve, Kosher mo le Paseka
Tart ma silky, lemon curd faia se pese fetaui lelei mo mea uma mai sikeni ma vine i keke po o fatuga. (O se mea lelei tele mo le hamantaschen .) Ae o masani masani masani e maua ai le tamaoaiga mai le faʻaopoopoga lima o le pata, lea e tuʻuina atu ai i tua mo le kuka o meaʻai a le manu pe mo i latou e maua ai meaʻai. (O nisi o suʻega e fautuaina e faʻaaoga le margarine e sui ai le pata, ae e afaina ai le tofo, ma o le swap e mafai ona faaopoopo ai gaʻo fesuiaiga ole gaʻo i le fefiloi.) O lenei fua e aoga tele ai le natura masani i le va o le suka ma le olive olive sili atu - o loo i ai na o le suauu e faʻamalo le paʻu mata o le lemoni, ae o le mea mautinoa lava o le susulu suamalie, suamalie suamalie suamalie e sili ona taua.
Mea e te Manaomia
- 2/3 ipu suka
- 2/3 ipu suamalie suamalie o le lemoni (mai le 3 i le 4 lapisi lapoa)
- 2 fuamoa tetele
- 1 le sipuni lemon zest (mai le tusa ma le 1 lemoni tele, sili ona lelei)
- sami paʻu poʻo le kosher salt
- 2 sipuni tele gaʻo olive olive
Auala e Fai Ai
- I se auala, mamafa i lalo, non-reactive saucepan , fusi faatasi le suka, suamati o lemoni, fuamoa, lemon zest, ma le masima. Tuu le vevela vevela ma faʻaauau pea ona fafagu i le fusi seia oʻo ina solo le suka, e tusa ma le 5 minute. (Aua e te popole pe afai e te vaʻai i ni fasi mea mama ua mama - o le a e faʻamaʻapeʻaina i latou.)
- Suʻe i se sipuni, ma faʻaauau pea ona faʻafefiloi le paluga, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, seia oʻo ina faʻafefiloi le faʻafefiloi ma amata ona momotu le foga. Faʻamalosia pea ina ia le faʻafefete le kuka, kuka mo le 1 i le 2 minute le sili atu, poʻo seʻia oʻo lava ina ofuina e le paluga le pito i tua o se sipuni. Faʻaauau faʻaopoopo le olive olive 1 le sipuni i le taimi, faʻafefiloi pe a uma faʻasalaga taitasi seia oʻo ina faʻafefiloi uma le suauu i totonu o le paʻu. Faʻasaʻu se tamatamai lima ile pito i tua o le sipuni - afai e tumau se laina mama i luga o le sipuni, ua sauni le paʻu. (I le aotelega, o le curd o le a alu pe a ma le 10 i le 12 minute e kuka.)
- Faʻamasani se talo lelei i luga o se ipu mama e le o toe faʻaaogaina poʻo se fagu tioata tioata. Liligi le uʻu i totonu o le suʻe e aveese ai soʻo se mea mamafa. Tuu sina faʻaliliu sinamu, ona pusa ai lea, ufiufi, seia oʻo ina sauni e faʻaaoga. O le paʻu o le a ufitia pe a susulu.
Faʻamaumauga o le Konafesi
Ina ia faʻavaveina le sologa lelei ma le faʻafefe, ia faʻaaoga se aisa : Taʻalo le aisa i totonu o se pesini poʻo tao tao ole laʻititi nai lo le pesini poʻo le fagu o le a faʻaaogaina e taofi ai le lemon curd. A uma ona faʻamalosi le paʻu, faʻafefe le pesini poʻo le fagu i totonu o le pesini ma le aisa. Faʻaopopo le vai malulu vai i fafo, pusa ua tumu i le kulimi e oʻo atu i le afa o le pito i fafo o le pusa o loʻo uuina le lemon curd. Faʻamalosi le puluʻu i nai minute uma e fesoasoani ai e malulu ma malulu. Aveese le atigipusa mai le aisa o le taele, tapuni, ma teu i totonu o le pusaaisa mo le 3 i le 5 aso, po o le pusaaisa mo le masina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 4 g |