O se salatisi saito e leai ni aano o saito sa faia i tamato, fala, malafola fou ma togi ese i le avoka, o se meaʻai maloloina lelei, vegan ma meaai e leai ni susu e lelei atoatoa mo taumafanafana taumafa, taʻaloga poʻo potucks.
O lenei sapalai atoa o le saito saito mai le Teen Cuisine: The New Vegetarian by Matthew Locricchio ma ua mamanuina ina ia faigofie, tuusao ma ia lava le fiafia e mafai ai e le tupulaga talavou ona saunia na oi latou lava. Fiafia!
Mea e te Manaomia
- 1 pauna peleni poo vine mama (3 to 3 1/2 ipu)
- 6 i le 8 sikula
- 20 laulaau basil fou
- 1/3 cup extra-virgin olive oil
- 1½ teasisi masima
- 1 sipunu pepa fou lanu uliuli
- 8 aunese faʻafefeteina atoa o le wheat, penne, rotini, poʻo le spaghetti
- 2 avocadus
Auala e Fai Ai
- Fufuluina tamato faapelepele ma aveese ma lafoai soo se pu. Otioti tamato i totonu o fale, tuu i totonu o se pesini tele, ma tuu ese.
- Fufulu faʻamaʻi. Aveʻese aʻa ma soʻo se pogisa po o se mea e vela. Otioti le vaega paʻepaʻe ma 3 i le 4 inisi o lanu lanumeamata i ni vaega laiti ma faʻaopopo i tomato. Togi e tuufaatasia.
- Fufulu le basil, solo ese soʻo se vai tele, ma afifi i totonu o se pepa solo e malogo ai. Lalagaina le basil i ni vaega laiti ma faaopoopo atu i siaki ma tamato.
- Faaopopo le suauu olive, masima, ma le pepa i le ipu ma fufulu lelei.
- Faʻaaoga le pito i tua o se sipuni uamea, faʻamalosi le lolomiina o tamato e talepe i lalo ma suʻe nisi o le sua. Toe togi. Ufiufi le pesini i se laupepa o pepa solo poo le palasitika afifi ma tuu i le potu vevela.
- Kuki le pasta seia oʻo i al dente e tusa ai ma faʻasologa pusa. Faʻasusu le pasta i totonu o se falaoa. Faʻaopopo i le paluga kulimi. Togi e tuufaatasia.
- Faʻamau se avoka i luga o le laupapa tipi. Faatasi ai ma le pito o se naifi malosi, amata i le pito i lalo ma tipi i lalo le avoka ma luga i le isi itu. Manatua o loʻo i ai se lua tele i totonu, o lea aua nei taumafai e tipi le tino. Filifili le avoka i luga, ma uuina uma i lima uma, ia fusi i itu faʻafeagai e vavae ese ai le afa. Faʻafei fafo le lua ma se sipuni sipuni ma lafo. Ave ese le paluga avoka ma tipiina i ni pusi laiti. Faaopopo i le pesini ma le paluga tomati. Toe fai ma le avoka o totoe.
- Sii lemu le salati seia oʻo ina tuʻu uma mea e faʻaaoga. Faʻatulaga le salatisi i luga o se fagu taumafa. Auauna i le mafanafana poʻo le vevela o le potu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Aofaʻi gaʻo | 35 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 23 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 891 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 8 g |