Moo Goo Gai Pan o se lauiloa Amerika-Chinese restaurant. Moo Goo o lona uiga o le mushroom, Gai o lona uiga o le moa ma Pan o lona uiga o fasi pepa i Cantonese. O le auala sili ona faigofie e faʻamatala ai lenei ipu o le "Moa vao ma mushroom".
E ese mai pulou, e mafai foi ona e faʻaaoga peʻa o le kiona, fuālaʻau pulou, fagu paʻu ma le kapeti Saina po o le mange tout e ō mai i lenei mea manogi mālie ma faʻafefete. Afai oe maua ni kiona, pe a faigata ona maua i totonu o lou fale masani le supamaketi Saina ona e vaʻaia nei fualaʻau faaopoopo i isi ituaiga o fualaʻau. E mafai ona aofia ai le broccoli, kāloti ma ituaiga eseese o pepa.
O lenei ipu o se aso faʻamalo vave mo le taumafataga o le aso vaiaso ona o loʻo i ai le tele o fualaau faisua ma e maua ai lau polotini mai susu moa. O se mea vave e faia e pei foi o le suamalie ina ia mafai ona e kukaina lenei ipu, tautua ma le sukala kuka ma e te maua uma mea e te manaomia. O se mea manaia tele le avea o se mea faigofie faigofie vave mo oe ma lou aiga.
A ou iloa o loʻo ou alu pisi tele le vaiaso, o le a masani ona ou fuafuaina au meaai ma meaʻai mo le vaiaso i luma atu. O le a masani ona ou maua le susu o le susu, masi ma faapaleni ona teu lea o le moa i totonu o pusa e leai ni suavai po o ni taga malo. O lea, i se aso ae ou te lei kukaina se ipu, o le a ou aveina se vaega o le moa mai le faleisaisa ae masani ona ou moe ma teu i totonu o le pusaaisa ua sauni e kuka i le aso e sosoo ai.
Ma a ou sau i le fale, pau mea e tatau ona ou faia pe a ou sau i le fale e na o le kukaina o araisa i se kuka kuka, saunia nisi musika ma isi fualaau faisua ou te manao e kuka i lenei ipu ma saunia le taumafataga i le tusa o le 20 minute. E ala i le saunia o meaai i lenei auala, pe o le moa palu, povi po o le a lava, o le ae saunia se aano o aano o manu o le a atoatoa ona folasia.
O le isi meaʻai kuka mo le faʻavevelaina o ipu. Afai e te le manaʻo e faʻaaogaina le tele o suāuʻu kuka pe ae faʻamafanafana lau meaʻai, faʻatauina oe lava e aunoa ma se laau. O le a le faʻaaogaina se suauu e le o se fasi laau pe a e kuka se kuka.
E mafai ona e maua isi faʻamafanafanaga kuka i le tusiga: FaʻaSaina Faiga Faʻavae . Afai e te fia iloa pe o le a le ituaiga o suauu e sili ona fetaui lelei mo le faʻafefeteina e mafai ona e siakiina le tusiga: O le a le ituaiga o suauu e tatau ona e faʻaaogaina mo le faʻamaʻiina
Edited by Liv Wan
Mea e te Manaomia
- 3/4 pauna ponaivi, ponaivi moa paʻu
- 1 cup tumutumu pulou pulou
- 1/2 ipu ipu tilati
- 1/2 ipu ipu fagu
- 2 fasi pepa totino
- 1 tafuga laʻau
- Faʻamama mo susu susu:
- 2 sipuni tele
- sulu manogi mama
- 1 sipuni
- faila araisa po o sherry mago
- Ni nai fusi
- suauu sasama
- 1 sipuni masima falaoamata
- 1 sipuni vai
- Sauce:
- 1/2 ipu fasi moa
- 2 sipuni faʻatau sauisi oyster
- 1 teaspoon demeura sugar poo le suka gaosi
- 1 sipuni masima
- 2 le sipuni suauu (poʻo le mea e manaʻomia mo le fafagu)
Auala e Fai Ai
Taualumaga:
- Faʻasaga le susu o le moa i ni fasi manifinifi. Faaopopo le faapalepa i le poloaiga na tuuina atu, faaopoopo le falaoamata sana i le mea mulimuli. Faʻamalu le moa mo le tusa ma le 15 minute.
- A o manumalo le moa, ia saunia fualaau faisua. Fufulu le moa mumu ma se laʻau susū ma tipi i ni fasi manifinifi. Faʻasusu le pulou pulou ma le suavai e faʻaaoga ai soʻo se mea manaia ma faʻafefe maeʻaeʻa.
- Faʻasinua ma tapuni le togi ma le pulu ma faʻafefiloi le uila.
- Faʻaopoopo mea uma i totonu o se tamai pesini ma faʻafefiloi lelei, tuu ese.
- Heat wok ona faaopoopo ai lea o se suauʻu kuka ma faaopoopo atu le moa ma faʻafefete seia oʻo ina suia le lanu ma toetoe lava a kukaina. Ave ese ma tuu ese.
- Faaopoopo 1 le sipuni masima. Faaopopo le kālati ma le totoa ma le fafagu puupuu. Faʻaopopo le puʻamuʻu ma faʻafefete mo ni nai sekone, ona faaopoopo ai lea o fuālaʻau ma suavai. Faʻavave faʻapuupuu. Aumai le saumati vave faʻafouina. Faʻavave faʻapuupuu. Ona faʻaliliu malie lea o le saumalie i totonu o le wok ma faʻafefiloi ma fualaau faisua ma ia tunu le sauuga seʻia oʻo ina vevela.
- Toe faafoi le moa i wok. Faʻafefiloi ma tuʻu vevela.
- E mafai foi ona e faʻaogaina le susu. Tau lava ina aumai i se vevela, ia faaopoopo se fasi keke araisa mo se meaʻai, ma ia tuʻuina mo le tusa ma le 5 minute.
- O le isi fesuiaiga o le faʻapipiʻi o pulou i totonu o le moa masi aʻo leʻi faʻafefete.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 1,208 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 30 g |