O lenei meaʻai kukalatilati ma le sukalani kulula o se filifiliga lelei mo se pati o le taumafataga o le afiafi i le tautoulu poʻo le taumalulu pe a manaia meaai lelei. Ae e faigofie tele ona faia o se filifiliga lelei foi mo se vaiaso e tasi.
O le tipiina o aniani o le faia o se faaopoopoga ofoofogia i se tele o ipu. O le enaena e faʻafefe ai le afu oona, ma suia ai i se mea manaia ma suamalie. E le gata i lea, o le kulimisi ma le kāpisi le kulimi e tausia ai le moa ma susu.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni tele o le olive olive
- 2 aniani lapoa (tapena)
- 4 cloves garlic (minced)
- 1/3 ipu
- Brown suka
- 2 sipuni tele
- Paʻu vine uaina
- 4 susu moa vavae (ponaivi-in)
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Fufulu 1 sipuni vaovao olive i totonu o se mea lapopoa i luga ole vevela-vevela vevela.
- Faaopopo le aniani ma le kalaka. Cook, fafagu, mo le 10 minute, pe seia mama. Sini i le suka ma le vineta ma kuka mo le 6 i le 7 minute. Aveese mai le vevela.
- Vaʻai le ogaumu i le 425 F.
- Suauu suauu tao ma le 1 sipunipuni o le suauu olive ma tuu le moa, ponaivi i lalo, i le ipu ma le vaitau ma le masima ma le pepa.
- Falafola le sasisi ma le silani i luga o le moa.
- Aʻau mo le 20 i le 25 minute, poʻo le oʻo foi i le moa e oʻo i totonu ole vevela i totonu o le 170 F. Siaki le vevela i totonu o le vaega vavao o fasi moa. Ufiufi faʻatasi ma le folas pe afai o le aniani e sili atu le pogisa i le pito o le taimi e kuka ai.
- Tuu le moa moa mo le 5 minute aʻo leʻi alu.
Faʻaaogaina
Afai o le sukalati ma le siloti keke o le autu autu lea mo se pati o le taumafataga o le afiafi, ia taofiofi le faʻanoanoa e taofi i tua ma fualaau aina suamalie ma gaosi ma se ipu araisa. O nisi o paiga lelei mo moa e aofia ai le sisiina-keke keke Parmesan, le risotto poo le araisa araisa pilaf. Mo se lapisi manaia i luga o le sukalati ma le kalama, paʻu ma le basmati ma aniani saute ma musipolo, mushroom, ma le keke keke pilaf poo le araisa na faʻapipiʻiina i le fusi vine ma le kuka. Po o fea itu e te filifilia, ia aofia ai falaoa faifaʻailoga poʻo Farani.
Afai o lau pati o loʻo aofia ai le pia, o le a le faʻavaveina le uaina. O se ituaiga fiafia ma le inu e pei o se American pale po o le enaena enaena e fetaui lelei ma lenei moa. Mo tagata inu uaina, o le masani masani o le alu lea ma se paʻe papaʻe e pei o Chardonnay, Chenin white, sauvignon white, paʻu paʻepaʻe poʻo Viognier. Ae mo se ipu e pei o le sukalati ma le kalama i le galala, ia faʻamalosi ma taumafai i se lanu-mumu, e pei o Cotes du Rhone, pinot noir, Beaujolais poʻo le tafa. O se filifiliga manaia e le o le ava malosi o le cider, aemaise lava mo se taumafataga o le pa'ū.
Mo se afiafi o le afiafi o le afiafi po o se meaʻai, ia faafaigofie mea faigofie i lau laʻau e sili ona e fiafia i ai ma se fualaau fualaau e pei o pi piʻamea, pi pi poʻo le broccoli.
Faʻaopopo nisi o falaoa Farani e faʻafefeteina e faʻataʻamilo ai se taumafataga faamalieloto ma faigofie.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1388 |
| Aofaʻi gaʻo | 77 g |
| Fatisi | 20 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 134 g |