Upega lanumumu ma le puaa o paaga masani. O le suamalie o le kapisi e faʻamaeʻaina ai le manogi sili ona suamalie o le kuka i le puaa i lenei mea matagofie ma sili ona faigofie.
E mafai ona e faʻaogaina le kapeti lanumeamata i lenei ipu, ae o le kāpuni lanumumu e sili atu ona manaia ma e tofo i se naiiti sili ona suamalie nai lo le kāpuni lanu meamata. O le suka lanu enaena, vineka, ma le thyme e faʻaopoopo i ai meaʻai sili ona lelei i aano ma meaʻai i lenei ipu. O lenei taumafataga atoa e matua manogi lava; pe ae sau i le fale pe a uma le galuega o le a faʻaosoosoina lou manaʻo.
Ia mautinoa e te filifilia se uʻu falaoa e 'ai mo lenei fua, ae le o se meaʻai. O le faʻalautelega o le a matua vevela pe afai e saunia i lenei faiga. Afai e te le o mautinoa, fesili atu i le fai meaʻai mo se fesoasoani i le filifilia o aano o manu.
Talu ai o se mea lelei lenei fua, e tatau ona e filifilia ni ipu mama mama pe tautua le ipu ile pita fou. Fualaau suamalie fou, gaosia ma fufuluina i le sua o le lemoni ma o sina meli o le a manaia i le itu, pe i ai foi ni pulu lanumumu lanumeamata po o asparagus. Auauna atu i nisi o taʻavale, pe o ni meaʻai i le afiafi poʻo ni fasi mafiafia, i le itu foi. Mo le suamalie, o nisi lanu enaena po o le paipu apu o loʻo tuʻuina atu i le pata pecan ice cream o le a lelei tele. Pe filifili se kuka tao tao e pei o le apu .
Mea e te Manaomia
- 5 ipu
- kāpuni mumu (lūlū pe gaosia)
- 1 aniani (tipi)
- 5 cloves garlic (minced)
- 2/3 ipu suauʻu enaena
- 2/3 cup apple cider vinegar
- 1 teaspoon tipi lau lau
- 1 sipuni masima
- 1/4 sipuni pepa
- 3-4 pauna
- ponaivi ponaivi ponaivi e kuka
- 2 sipuni tele olive olive
Auala e Fai Ai
- Faʻapipiʻi le kapisi, sukani, kalaka, suka enaena, vineka, ma laume i le 4 i le 5 kaisi le kuka vave .
- Fafaso le kuka o le puaa i le masima ma le pepa ma le enaena i le suauu olive i se mea mamafa, e tusa o le 5-6 minute le aofaʻi, liliu seia oʻo ina faʻalanu i itu uma. (E le tatau ona e ulaula le puaa pe afai e te le manao i ai; i lena tulaga, na o sina suauu ma le pepa e sasaa ai i totonu o le totoa i luga o fualaau faisua.) Afai e te ulaula le puaa, faʻaopoopo pe tusa ma le 1/4 le vai vai i le ufiufi e aveʻesea ai le taʻavale, ma tipi le pito i lalo ole laulau. Faʻaopopo lenei vai i le kopa.
- Tuu le puaa i le fai faʻanatinati i luga o fualaau faisua; ufiufi, ma kuka i lalo mo le 7-8 itula pe seia oʻo ile resitala o puaa i le itiiti ifo i le 145 F.
- Aveese le puaa mai le kariota; ufiufi ma tuu i le tu mo le 10 minute aʻo leʻi tapenaina e tautua ma le paluga kuka.