Oi, loʻu lelei, e tele naua le sipelaga o filifiliga mo mea e masani lava o se mea faigofie faigofie. Pe o se tama matua po o se tamaʻi? Pe atonu o ghanouj ? E ui lava e te vaʻaia, e matua lelei lava. Faʻafesoʻotaʻi, e faasino i se fua o le isalaʻelu faʻafefiloi e faʻafefiloi faatasi ma le taʻanoa ma mea manogi e tele ma o se meaʻai masani poʻo se mezze plate i le Middle Eastern cuisine. E faigofie lava ona faia, ae ua ou vaʻaia foʻi muamua na faia i totonu o maketi tetele o loʻo faʻatau atu le ulamu ma le tahini.
Na matua fiafia uma oʻu matua ina ua latou faaaluina le taimi i Sasae Tutotonu ma sa fiafia uma i laua i le isalaʻelu i le lautele. Ona latou maua lea o se tamaitiiti. (O le mea lena o aʻu.) O se tamaititi na musu e 'ai le isalaʻelu. E leai soʻu manatu pe aisea na filifili ai le faiʻai a laʻu tama e le fetaui lenei fualaau aina suamalie ae sa ou mausali i loʻu talitonuga ma e leai se tele o taumafaiga a loʻu tina e faʻaaogaina. Ae peitai, sa ou faia, e pei lava o le zucchini. O le mea lea, na malie malie loʻu tina, e pei ona masani ona faia e tina lelei, ma faia lana tama matua i le zucchini ua tunu. Na te le i fuafuaina le isi fua, mafaufau ia oe. O le toatele o tagata latou te faia le zucchini papa ganoush ma o se mea e 'ai uma ai le aiga. O le a tatou le talanoaina pe na faapefea ona leiloa e loʻu tama Siamani le alofa lana veal veiener schnitzel i se moa lomiga ona o lana tama teine.
E tusa lava pe e te fiafia i le fua muamua o le isalaʻelu, o le isi fua o le zucchini poʻo mea uma e lua, o le tutusa o fualaau faisua e tutusa lava ma o le togi e maua mai e manaia ma lamolemole. E mafai ona e faʻaaogaina atili pe itiiti ifo le tahini e fuafua i lou manaʻoga ma lagona le saoloto e faʻapena mea manogi e fetaui ma lou tofo. Ona uʻu lea o ni meaʻai pita fale ma amata fiafia fiafia!
Mea e te Manaomia
- 2 zucchini lapoa, vaevae i le afa le uumi
- 1 le siʻomaga o le suāuʻu olive
- 1 Vave le lanikisi, faʻafefe
- 2 - 3 Vaimasi i le tablespoons (pasta sesame)
- 2 Laʻau punetuni lemon juice
- 2 Launiumisi fasisi fasia
- Titi ma le uliuli pepa e tofo i ai
- 2 Laulau punipuni pine, toasted, mo le teuteuina
- Laʻau mumu pepa (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Laveʻa le vevela i le 400 tikeri.
- Faʻasinua zucchini i le afa, uumi, ma faʻafefe i luga o le suāuʻu olive. Tuu i luga o se pepa tao tao i luga o le fasi pepa ma tunu i totonu o le oven mo le 30 minute pe seia oʻo ina mama le zucchinis.
- Faʻataga le faʻamafana lelei e tago ma toso ese le aano mai i le afa o zucchini. Faʻaopopo i se meaʻai faʻamalositino faatasi ai ma le galala keke, tahini ma le suamoni. Mamae seia oʻo ina lamolemole ma faʻaosooso i le pasisisi kuka, masima, pepa ma pepa mumu pe a faʻaaoga. Auauna atu ma fasi pine paʻu i luga o le pita falaoa mo le suʻi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 6 g |