Muamua o meaai a le Mekisiko i le auala, e leʻi i ai se mea na faia e le enchiladas-na na o ni nai tilotilo na tipi i totonu o le saula. O le gagana tatou te iloa uma ma alofa i ai i aso nei e tele lava ina eseese mai lona amataga, ma e lautele mai le tasi ma le isi, talu ai ua tumu nei le enchiladas i ituaiga eseese o meaʻai, fualaau faisua ma fulu. Ae ui i lea, o le a le mea e tutusa ai le enchiladas o la latou mumu po o lanu lanumeamata. E ui lava o nei laumei e eseese i lanu, ei ai a latou iloga iloga ma faʻaaoga mea taua.
Le Eseesega i le va o le Red ma Green Sauce
O le laumei o le enchilada e masani lava o se faʻafefiloi o tomatillos lanumeamata ma lanu lanumeamata, faatasi ai ma mea e pei o aniani, garlic, vineka, ma isi mea manogi. O le tomatillo, lea e lauiloa foi o le tomato mumik Mekisiko, o se meaʻai i meaai Mekisiko. E mafai ona 'aina faʻatasi pe kuka ma aumai le lanu lanumeamata i le lanu meamata lanu meamata ma le salsa verde ( verde o lona uiga "lanumeamata" i le gagana Sipaniolo). E le gata i lea, o le tomatillo e i ai sona tofo laititi ma e tele lava lona fua ma e sili ona lelei.
O se tasi o mea sese masani a tagata o le talitonu lea o se saumalie lanu meamata e le o meaʻai. O le tele o lanu lanumeamata lanumeamata e faʻaaoga ai chilis lanumeamata, lea e aofia ai le jalapenos ma le faʻata, o le tipi ese o le fua vevela. E pei o soo se lanu lanu, o lanu lanumeamata e mai le laʻitiiti i le vevela.
O le lanu mumu lanu mumu, i le isi itu, e masani lava ona faia mai i lanu mūmū mūmū, vineka, aniani, keloni, ma mea manogi. O nisi "faʻavave" ituaiga o lanu mūmū mūmū mūmū e mafai ona faʻaogaina ai sau mūmū mūmū mūmū pe pipii e avea o se faavae.
E pei lava o le lanu lanumeamata lanumeamata, sau mumu mumu e mafai ona maua mai i le vevela malie i le tuitui-lau-socks-off-e pau uma lava i luga o le paʻu.
Auala e Filifili ai lau sauuga Enchilada
O se tasi o auala e mafai ona e filifili i le va o le mumu ma le lanumeamata o le saulati enchilada o le tilotilo i mea aoga. O le a tuʻuina atu ia te oe se manatu o le talaaga o meaʻai ma le maualuga o mea manogi e aofia ai.
E manino lava, o le vaaia o fualaau faisua ma mea manogi e pei o pepa lanumeamata i se tasi po o jalapenos ma talo i le isi e tautala i le ituaiga o tofo e mafai ona e faʻamoemoeina. Nai lo le fuli o le lanu, mafaufau i le ituaiga o enchilada o loʻo e maua-pi, pipi, moa, fualaau faisua-ma fesili ifo ia te oe lava pe o le a le ituaiga o sauʻai e fetaui lelei ma lena. Atonu e te manao e faataitai sina mea pe a e kuka i le fale. I le isi itu, afai oe 'ai i fafo, e mafai ona e fai atu i le' auʻaunaga e fautua atu se sauuga mo le taumafataga o loʻo e faʻatulagaina.
Enchilada Types
Mo le 'aiga o le taeao, e mafai ona e faia se avoka ma le uliuli enchilada ma se lanu meamata. Afai e te manaʻo i se mea e sili atu le suamalie, e mafai ona e filifilia se kulimi suamalie ma le jalapeno enchilada tumu i le sana o le sana. Mo le 'aiga o le aoauli po o le' aiga o le afiafi, e mafai ona e maua se fatuga ma se melati enchilada ma lau filifiliga o aano o manu, pi, sana, ma topu. Mo se suamalie suamalie enchilada, taumafai se fualaau aina fou e tumu i laulaau, strawberries, faʻi, ma fatuga ua faatumuina.
E mafai e le Enchiladas ona fesuisuiai i le kalori ma mea ola maloloina ona e mafai ona fafagaina i soo se mea lava. Ina ia avea i latou ma se soifua maloloina, e mafai ona e filifili mo se pi po o se fualaau faisua i luga o se moa po o se paluga tasi. E mafai foi ona e faʻaaoga le kulimi maualalo maualalo ma se tanila faigofie, nai lo se falai, e tao ai.
O le faʻaaogaina o le siisi itiiti pe leai foi, ma se lanu lanu meamata lanu meamata poo le mumu, o le a fesoasoani foi ia te oe e maualalo le gaʻo.