Polenta, o le tali a le Italian i musme mush, e manaia, sili ona lelei, ma o se taʻaloga lelei i mea uma lava. E ui lava e mafai ona faʻatau sauni, ae saʻo saʻo i le fai mai o mea e faia i le fale e sili atu. I se faapuupuuga, pe faapefea ona fai polenta.
Mea e te Manaomia
- 1 lb./500g kesi (laʻititi atu, eleele le lelei, e te manao i le karimasi le tutusa o le sala i le oneone oneone, ae le o le falaoamata)
- 2 quarta / 2 lita
- vai (kuka, sili atu ona lelei)
- 1 tsp. masima (faaputuga)
Auala e Fai Ai
- Seti le vai i luga o le afi i totonu o se potoa lautele ma faaopoopo le masima.
- A oʻo mai i se mea vevela, faʻaopopo le tunu i totonu o se vaitafe tele lava (e te le manaʻo i le ipu e taofi le kuka), faʻaosooso i taimi uma i se sipuni laau e taofi ai le lumanaʻi.
- Faʻaauau le faʻamalosi, i le itu lava e tasi, e pei o le moa, e tusa ma le afa itula (o le umi e te faʻaleleia ai le lelei o le polenta, o le maeʻa polenta e tatau ona i ai le tutusa o pateta palu pateta), faaopoopo vai inu pe a tatau ai. E faia le polenta pe a faigofie ona alu ese mai itu o le ulo.
O le faʻaaogaina o le mea e pei o lenei mea e manaʻomia ai le tele o taumafaiga aua e tatau ona e faʻaosooso pea, pe paʻu le polenta i le pito i lalo o le ulo ma mu. Afai e te fiafia i le polenta, e tatau ona e mafaufau i le faatauina o se polenta e faia, o se ulo e iai se taavale e taʻavale afi, lea e tausia le faʻaosooso mo oe. E le gata i lea, ao fiafia le polenta tausaga, o le a vevela lau umukuka i le taumafanafana, o se mea atonu e te faia e aunoa ma. Pelenta saunia polenta e le tutusa le faʻaaogaina o le fale ae o le a galue ma o se taimi sili ona matagofie.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 27 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 595 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 1 g |