Se Aoina o Kosher Eggplant Recipes

E fetaui lelei le laʻau o le eggplant i lau lisi o meaʻai, e pei ona molimauina i lenei faʻalauteleina o le aoina o fualaau suamalie. Faatasi ai ma le tele o ituaiga matagofie o le veggie (mea malie: ole fatu, ole eggplants o ni fatu moni!) E faigata ona faʻanoanoa - aemaise lava ona e tele naua auala matagofie e faʻaaoga ai. Mai le faʻamalosiina, taoina, poʻo le loloto, faʻafefeteina poʻo le kukaina, o le isalaʻelu e lelei tele i le tele o auala sauniuni. Ma faʻasusu, salata, fritters, ma avanoa e filifili mai ai, o le ae maua ai ituaiga uma o nofoaga e galue ai i totonu o au menus.

Faʻafou e Miri Rotkovitz