Faʻataʻitaʻiga o meaʻai manulele e faigofie ona faia, atonu e sili atu ona faigofie nai lo le mea atonu e te mafaufau i ai. O le faagasologa e faʻamatalaina i se mea tiga i lenei laasaga taʻitasi taʻiala ina ia mafai ai ona e vaʻavaʻai i le auala e foliga ai le paluga i laasaga taʻitasi. Afai na e taumafai e fai le pasta muamua ma maua e itiiti ifo-nai lo le faamalieina, ia e iloa o nei fuamoa fuamoa e sili atu le faigofie nai lo le pasta Italia ona e le faʻamauasoloina. Afai ei ai sau masini pasta e mafai ona e faʻaaogaina, ae o le pine, e pei ona faʻaalia i ata nei, e lelei lava mo nei nifo, togafiti fale.
E le manaʻomia tele le tele o faatonuga? Siaki lenei mea e tasi le tao mo Homemade Egg Noodles nai lo.
Le faia o le Homemade Egg Noodles o le a e manaʻomia:
1 le ipu falaoamata, faʻaopopo atili mo le taʻavale ese o laʻau
1/2 teaspoon le masima suamalie
2 fuamoa tetele
Pusa lapoa
Faʻailoga pipi poʻo le pasta maker / alaleʻele
Fagogo / faʻamafanafanaina poʻo le faʻamalolo
02 o le 10
Amata le Paʻu
Flour ma le Egg mo pasi. Molly Watson
O nati noodles e faia mai i se falaoamata faigofie-ma-falaoamata. O nisi tagata e faʻafefiloi i luga o le meaʻai-faʻaaogaina le falaoamata e fai ai se ituaiga ipu e amata ai ona faʻafefiloi fuamoa i totonu ma faʻapipiʻi lemu le falaoamata ao latou sasaina fuamoa ma amata ona faʻafefiloi le paluga. O le faʻafefiloi o le paluga i se pesini e faigofie tele mo le toʻatele o tagata.
Faafefiloi 1 le ipu falaoamata ma le 1/2 teaspoon le masima suamalie i totonu o se paʻu papaʻu. Fai se vaieli i le ogatotonu o le falaoamata ma fuga 2 fuamoa tetele i le ogatotonu o le vaieli.
03 o le 10
Amata le Faʻafefiloi o le Paʻu
Fua o Faiva i totonu o Flour. Molly Watson
Faaaoga se vaitusi e taia ai fuamoa ma faasolosolo malie le faʻafefiloi i le falaoamata mai itu o le vaieli i le ipu i totonu o fuamoa. I le taimi muamua, o le a foliga mai o fuamoa ma falaoamata o le a le mafai ona o mai faatasi ma o le falaoamata o le a tumau pea i totonu o ni meaʻai i totonu o le fuamoa ua togi. Aua le popole, o le a sau faatasi le paluga!
04 o le 10
Galulue Faatasi i le Paʻu
Tuʻu Faʻatasi. Molly Watson
Faaauauina pea ona galue i le falaoamata i totonu o fuamoa seia oo i se paluga mago. A oe galue i le sili atu ma le falaoamata o le a amata ona foliga mai e sili atu le malie. Aua e te fefe! O le a faʻapotopoto uma pe afai e te faʻafefiloi.
05 o le 10
Liliu le Paʻu
Pasi Pasifi Fou. Molly Watson
A uma loa ona faʻafefiloi le paluga, liliu i fafo i luga o se laufanua malosi. E pisi le paluga, ae o le mea lelei lea mo le taimi nei. Faʻamautinoa o loʻo galue malosi le galuega.
06 o le 10
Tuʻu le Paʻu
Kneading Dough for Egg Noodles. Molly Watson Uʻu le paluga ma le tele o falaoamata ma, faatasi ai ma lima lelei, tapunuina le paluga. Faaaoga lima o ou lima e tulei ese ai ma alu ese atu mai ia te oe i le paluga, ona tago lea o lou lima i le paluga e toe toso mai i tua ia te oe ma ia toe faasolosolo ona toe tulei i lalo ma aluese mai ia te oe. O le paluga paluga e atiina ae ai le kulūlaʻau i le paluga e tuʻu ai fuamoa fuamoa o latou uiga masani.
Faʻasusu le paluga seʻia oʻo ina lagona le lamolemole ma ua le toe pipii. E toatele tagata e faʻatusatusa le mea o loʻo e sailia mo lena mea o se talipupuni poʻo se pepe. Mausali ma lamolemole ae o le tuʻuina mai ma le faʻaleleia o se isi auala e faʻamatala ai. O le mauaina o le paluga i lenei fuataga e 5 i le 10 minute e faalagolago i luga o le falaoamata, o le susu i le potu, ma lou malosi ma le saoasaoa i le tosoina.
Ufiufi le paluga i le afifi palasiti ma faʻafefeteina mo le itiiti ifo ma le 30 minute ma oʻo atu i le po. O lenei nofoaga malolo e mafai ai e le kulupeni ua e faʻalauteleina ina ia le toe foʻi mai pe a e taʻavale i fafo. O se mea fou-faʻaosooso le faaseʻeina o lenei laasaga, ae ia teena lena uunaiga; o le taimi e faʻapolopolo o le a faʻaalu i le faʻaaogaina o le taumafai e maua le paluga e le malolo (faʻamaʻi ma le popole) e malolo ai ma faia le mea e te manaʻo e fai!
07 o le 10
Faʻasolo le Paʻu
Rolling Egg Noodles. Molly Watson
Lafoaʻi le paluga paluga ma tipi i le afa. Toe toe afifi le afa ma tuu ese.
I luga o se laufanua lelei ma le fuga o le fugalaau, tataʻi le afa o le paluga i le taimi. Ia mautinoa e sui pe gaoioi le paluga i va o pasi taitasi o le taʻavale ina ia mautinoa o le paluga e le pipii i le pito i lalo. Fafasi i le falaoamata lelei e tatau ai ona taofi le paluga mai le pipii. E mafai ona e faʻaaogaina sina falaoamata. Amata i se paluga paluga ma faʻaopoopo le falaoamata lemu, pe'ā manaʻomia, maua mai se paluga sili ona malu e sili atu ona faigofie ona taʻavale ma faʻavela i se mea e sili atu ona agavaivai.
Lagona le saoloto e faʻaaoga se pusa pasta, pe afai ei ai lau tasi, nai lo le pine. E sili atu ona faigofie le maua o laulaʻau i le tutusa tutusa i lena auala. Afai e faʻaaoga se pusa pasta, vaevae le paluga i le ono vaega ma galue i le tasi vaega i le taimi. Amata i luga o le vavao, taʻavale le paluga, faʻafefete i le tolu e pei o se tusi, pasi i se taimi lona lua i le faatulagaga lava e tasi, toe faʻafei tolu ma toe pasi ane i le taimi lona tolu i le faatulagaga lava e tasi. Faʻasaʻo lena fasi paluga ma alu i le auala tutusa ma isi vaega o paluga. Faʻaititia le nofoaga i le isi mea pito sili ona manaia ma taʻavale taʻitasi paluga i le tasi taimi. Faʻaitiitia le va i le va o le uila ma pasia vaega taitasi o paluga seia oʻo ina latou uma le mafiafia e te manaʻo ai.
08 o le 10
Otioti le Paʻu i totonu o le Paina poo le Lelei Noodles
Toto pasi. Molly Watson
Aveese le paluga i soʻo se matūlū e te manaʻo e faʻaogaina ai ni noodle - mai le mafiafia e tusa o le 1/4 inisi i le fasi pepa, o le filifiliga e a oe!
Faaaoga se naifi malosi po o se pizza e tipiina ai le uili e tipi ai le paluga i ni noodles. E mafai ona latou mafiafia pe manifinifi ma vaapiapi pe lautele, e pei ona e fiafia i ai, ae taumafai e fai i le mea e gata ai ina ia latou maua le taimi e kuka ai.
09 o le 10
Totoina ma le teuina o le Egg Noodles
Fresh Egg Noodles. Molly Watson Faʻamau laulaʻau tipi i luga o le malulu poʻo le faʻamagoina o le fata i le ea; poʻo le paleni o se masi mama mama i le va o taufaʻailoga poʻo laulau poʻo nofoa ma tautau le totoa i luga o le au.
E mafai ona faʻaaogaina vave ni namu o le fua i le taimi nei pe faʻatagaina foi ona faʻamago atoa ma teuina i totonu o pusa malulu i le potu vevela mo le masina seia oʻo ina sauni e faʻaaoga.
Tetee atu i le faʻaosoosoga e faʻavevela le faʻalelei. O le tofo ma le lauulu o le a sili atu pe afai e mafai ona e faʻatagaina i latou e vevela. Tali faʻamalosi, atonu, ae moni.
A e sauni e kuka meaʻai fuamoa, aumai se ipu vai i se vevela. Faʻaopopo sina masima ina ia tofo le suasusu i le salima, ma faʻafefiloi le totoa seia oʻo ina latou vaivai i le sua. O le taimi o le kuka o le a fesuisuiai e fuafua i le mafiafia o ou laulu ma le tele o le ae tuʻuina ia latou faʻamago aʻo leʻi kuka. Faʻasusu ma tautua ma le pata ma le sisi, faʻaopopo i soupisi, faʻaoga i pusa tuʻu, poʻo le tautua faʻatasi ma ni uʻamea po o ni solo.
O se auala e sili ona fiafia e faʻaoga ai fuamoa fuamoa o le faʻaopopo atu lea i le Manomade Chicken Noodle Soup . O isi e faʻailoga i le kukaina i totonu o le susu, faʻafefeteina i latou i le laʻau, ma tautua ia i latou i pateta paluga i le Thanksgiving!
O laumei moa fuamoa e manaia pe a faʻaaogaina i le nofoaga o le pasta o loʻo taʻua i totonu o le Pasi Pasifi . O meaʻai laʻau e suamalie foʻi ma le Pesto poʻo le Quick Ragu Sauce .