O se Faʻasalaga o le Afiafi Faʻatasi i le Taʻaiga Faʻaiʻu ma Sasaʻi Matagofie
I le Iunaite Setete, o le 'lauti lauti' e foliga mai o se mea i luga o se igoa o le lauti fagu. Ae ui i lea, i Egelani, o le 'lauti lauti' e faatatau i se ituaiga o le lapo a le aoauli. E faʻanofo i mea manaia ma faʻaalia nisi o tatou pele sili.
O le a le Malamalama Tea?
I lona faamaoni i lona igoa, o le lauti ua sili atu nai lo le 'tea atoa' (lea e aofia ai sandwiches lima ma isi savini) ma e latalata i se taumafataga mamafa nai lo se taumafataga moni.
O le lauti malamalama o se meaʻai suamalie. O le ae mauaina nisi keke, sikeni, ma fualaau suamalie suamalie e sili atu nai lo le mea atonu e te faia i isi fonotaga a le la.
Ae, o le lauti lanu e ese foi nai lo le 'lauti kulimi' pe a fai o le meaʻai e taulai atu i luga o sikuea ma le kulimi. Ina ia sili atu ona faigata, o le 'tea tikeke' o se 'tea tiuti' faʻatasi ma strawberries.
O le mea moni, o le lauti e faʻaaogaina i soo se tasi o nei taumafataga 'tea' ma o loʻo tumau ai pea le nofoaga autu. O meaʻai e faʻaogaina ma faʻaaoga e taʻu ma faʻamatala atili le faʻapotopotoina.
Meaai e Auauna Atu I le Malamalama Tea
Pe a fuafuaina se lauti moli, o le a faʻafeiloaʻi e le faletua ia teas i le tele o laʻau suamalie. O sitaili a Peretania e masani ona itiiti ifo le suamalie nai lo Amerika e mafai ona faʻaaogaina. O le tele o taimi, o le mea e tao le kuka o le semi-savory poʻo le tofe o le togi ma se fualaʻau po o fualaau aina e salalau e faʻamamafa.
Laʻau sili ona fiafia i lauti lauti e aofia ai:
- Scones - O se faʻatulagaga mo soʻo se aoauli o le aoauli, e mafai ona e filifilia ni fualaau aina, sukalati, poʻo soʻo se tasi o laʻau manogi mo se lauti lanu.
- Kuki o le Sponge - O se ituaiga tele e mafai ona maua i le lauti ma e mafai ona latou faʻaaliina le miti, sasaina o le kulimi, lemon curd , almond paste, poʻo le jam. E masani foʻi ona maua ni keke keke. Mo se faʻataʻitaʻiga, 'oloʻo tilotilo i luga o pine ma keke keke Battenburg (po o pupuni matala) i foliga e foliga mai o fenua ma le apricot jam i le va o "pani."
- Madeleines - O nei meaʻai laiti o se satauro i le va o se kuki ma se keke ma o le fua masani e maua ai se tofo. E mafai foi ona faia Madeleines i isi mea lelei, mai le sukalati i le kirimone, ma e oo lava i le niu.
- Cupcakes - I Peretania, o nei mea e masani ona taʻua o 'fairy cakes' ma fesuisuiai tele. O nisi e mafai ona suamalie. 'Pepamusu' o ipu keke ia e aofia ai sina mea malie ma tumu i se fasi keke keke.
- Trifles - Afai e te leʻi oʻo i se faʻamatalaga moni, oei ai mo togafitiga o lauti. O nei laʻau manogi palaʻau keke, fualaau aina, salu, kulimi ma sili atu i totonu o se ipu faʻapipiʻi. Mo se lauti lanu, e taatele le faʻaalia o se mea taua ma fua o fua
Taumafai e Auauna Atu i le Malamalama Tea
E le mafai ona galo le lauti mo se lauti laititi ma o loʻo i ai nisi o mea fiafia e galulue lelei ma lenei laina o meaʻai suamalie.
- Early Gray - O le lauti pito sili i soʻo se laisa o le aoauli, e le mafai ona e alu sese faatasi ma lenei faʻafefiloi ma e lelei atoatoa i meaʻai suamalie.
- Assam Black Tea - A faʻaaogaina le susu ma le suka e fatu ai le Milk Tea , o Assam o se filifiliga matagofie mo le lauti lanu.
- Chamomile Tisane - O lenei 'laʻau tipolo' o se filifiliga lauiloa ona o le malamalama ma fugalaau, lelei atoatoa mo le fetaui ma na mea suamalie. O le caffeine foi e leai se totogi.
- Mint Tisane - Afai o le sukalati poo fualaau aina o loʻo i luga o le lisi, ona avea lea o le tea mint tea ma soa atoatoa.