Sa ou fiafia muamua i lenei ipu i Atenai ma sa le mafai ona ou talitonu ou te lei tofo muamua i ai. O se pita mafanafana ua pipiʻi i meaʻai suamalie ona fufuluina lea i se suauu kulimi mama. I le pito i luga o lena mea o se saumati suamalie suamalie ma nisi paprika faaopoopo ua fofola i luga.
E mafai ona tuʻuina atu lenei mea i le alalaisa pilaf poʻo le paluga pateta. Ia mautinoa ia i ai nisi falaoa pita faaopoopo i luga o le lima mo le sasau i le sauʻai suamalie.
Mea e te Manaomia
- 2 lbs. palu (eleele, e mafai ona palu faʻatasi le lafumanu poʻo le puaa vao)
- 2 aniani lapoa (lūlūina i luga o se pusa pusa ma le vai)
- 2 cloves garlic (finely minced)
- 1/2 ipu falaoa
- 1/2 ipu pasesa (gaʻo, fou)
- 1/2 tbsp. paprika (faʻatele faʻatele mo le faʻasusu)
- 1/2 tbsp. pepa cayenne
- 1 tsp. kumumu
- Tofo e tofo ai
- Povi lanu e tofo ai
- 1-1 / 2 ipu yogurt (Eleni, faʻalavelaveina)
- 1 tsp. Paprika
- 3 tbs. olive suauu
- 1/2 sip. masima
- 3 tbsp. olive suauu
- 1 lapisi tele (faʻaaogaina)
- 1 clove garlic (minced)
- 1 e mafai ona tatu (tamato, 15 oz.)
- 1/2 sip. suka
- 1/2 tbsp. vineta
- 1/2 sip. pepa cayenne
- 1 pinch o clove (eleele)
- 1 laau o le lalanamon
- 1 falaoa falaoa (lapotopoto, mo le tautua)
Auala e Fai Ai
Muamua i le Kebabs:
- Faʻafesoʻotaʻi mea lelei i totonu o se pesini tele ma malulu mo le itiiti ifo i le itula ile pusaaisa. O lenei mea o le a faʻatagaina ai le faʻafefe o mea e faʻafefeteina ma o le a maua ai le meaʻai o le tastier.
Fai le Sauces:
- A o gaʻo le aano, fai le sau yogurt e ala i le tuʻufaʻatasia o mea uma i totonu o se pesini ma faʻafefiloi lelei ma se fulu. Tuu ese.
- Saunia sau saumati. Uu le suauu olive i totonu o se fagu. Tasi le aniani seia oʻo i le galu. Faaopopo le taisiga ma tamato tanu ma o latou vai. Faʻaopopo le suka, vinisini, pepa cayenne, fagu, laau paina, ma masima ma pepa. Simmer mo le itiiti ifo ma le afa itula ina ia mafai ai ona atinaʻe.
- Vaʻaia le ogaumu i le 375 tikeri.
- Fuʻu le kulimi o aano o manufasi i fusi e pei o le siusa, e tusa ma le ono inisi le umi ma e tusa ma le lua inisi le mafiafia. Faʻafei i luga o le pusa i totonu o se pusa falaoa e tusa ma le 40 minute poʻo seʻia oʻo lava i le lanu enaena. E te le manaʻo latou te faigata, na o le kukaina.
- (Afai e te manaʻo i ai, e mafai ona e faʻafefete faʻamaʻi i se vaega itiiti o le suāuu olive seia oʻo ina lanu enaena pe faʻavela i luga o le meaʻai.)
- Aveese le kebabs mai le ogaumu ma amata ona faʻapipiʻi le ipu. Tuu se falaoa mafana mafanafana i le pito i lalo o se paʻu paʻu vevela loloto. Faaopopo le meaʻai ma ufiufi i le saukour sauce. Faʻasese le saumati tamato i luga o le paʻu ma sasaa i paprika. Lave i totonu o le ogaumu mafanafana seia oʻo ina vevela le suauʻu ma faʻafefe mafanafana.
Aua neʻi galo le pitas faaopoopo mo le paʻu!