O Halwas e faigofie ma suamalie desserts Indian o loʻo i ai se mea e pei o se mea e pei o le paʻu. E mafai ona faia i ituaiga mea uma (e masani lava e masani ona fesoʻotaʻi ma meaai suamalie) e amata mai i lentils ma veggies i fualaau aina ma fatu.
O lenei fua mo sooji ka halwa (" faia i le semolina ") o se lauiloa lauiloa ma le tele o aiga ona o se tasi o na mea suamalie faigofie ae faamalieloto lea e maua ai le suamalie i taimi uma.
O le togafiti e toe maua ai le mea saʻo i totonu o le brownini o le sooji (semolina) ma i le aofaiga o le suavai i le saito, ia mulimuli i le fua lenei ina ia maua ai iuga sili ona lelei.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 ipu soji (semolina)
- 1/2 ipu
- ghee
- 3/4 ipu faʻafefiloi o cashews (faʻaaogaina) ma vine vine / sultanas atoa
- 3 ipu vai vevela
- 1/2 ipu susu susu
- 1/2 ipu suka
- 5 pusa lanumeamata
- cardamom vaeluaina
- Fualaau matala matala poo fualaau mo le teuteuina
Auala e Fai Ai
- Faʻafefiloi se pusa loloto ile vevela vevela ma pe a vevela, faaopoopo le ghee. Pe a liu le ghee, faʻaopopo i le soji ma faʻafefiloi e faʻafefiloi lelei.
- Aumai le pine (faʻaosooso) seia oʻo ina amata ona liua se lanu auro sili ona malamalama ma tuʻuina atu se manogi manogi. O lenei manogi e lava lea e faʻavalea ai lou gutu! O le kuka i le kuka o le a maua ai le ogatasi o le oneone susu i le matafaga.
- Faʻaopopo le cashews ma vine i le sooji ma faʻafefiloi lelei.
- A o e 'ai i le lapisi, i totonu o se isi ipu i luga o le vevela vevela, aumai le vai, susu, suka, ma le cardamom i se taalili, ma faʻaosooso.
- O le laasaga e sosoo ai e aofia ai le sasaa ma le susuluina ina ia saunia ma faʻaeteete! A uma le kuka, faʻafefiloi malie le paluga susu, ma faʻaosooso i taimi uma e puipuia mai ai le toto. O nisi taimi e fesoasoani i le i ai o se paaga kuka o le a sasaa aoe faʻaosooso. Afai ei ai ni pulou, ia mautinoa ia vaevaeina i tua o le sipuni vavalalata ina ia e maua ai se paʻu lamolemole e tutusa lelei.
- Kuki le paluga seʻia oʻo ina ufitia ma amata ona sau mai itu o le apa.
- Aveese le vevela ma faʻafefiloi le faʻafefiloi ia faʻamalieina i luga o le mafanafana. Auauna i ipu taʻitasi, faʻamaʻaina i fualaau matagogo e leai ni fualaau poʻo ni fatu pe a manaʻomia.