O le a le mea e ese mai ai le laisi o Yangchow mai le Cantonese e ala i le araisa, o le taina o fatu araisa i totonu o le fuamoa, ma le soya soga, sau kirie , po o isi taimi e le faaopoopoina. E mafai ona faʻaaogā le kuka i le meaʻai o le puaa tunu.
Mea e te Manaomia
- 3 fua tetele
- 6 aunese roast pork
- 4 aunese tioata tioata
- Taimi o Taimi:
- Tasi ma le mea fou e lanu uliuli, e tofo ai
- 1/2 teaspoon cornstarch
- Isi:
- 5 sipuni suauʻu mo le faʻavevelaina, poʻo pe a manaʻomia
- 1 lanu samasama lanu, lafoaia
- 1/2 keke pi, fou pe faʻasaisa (pe afai e faʻaaoga peasini tioai, faʻamaua muamua)
- 4 ipu malulu
- kuka araisa
Auala e Fai Ai
- Faʻamama lemu fuamoa ma tuʻu ese.
- Taʻu le puaa pipi. Fufulu le paʻu i lalo o le vai mafanafana e faʻafefe ai. Sela , vevela , ma tapenaina lelei. Faʻamasusu le galo i le vaitau (masima, pepa ma 1/2 teaspoons cornstarch).
- Uu se wok ma faʻaopopo 1 le sipuni suauu. Pe a vevela le suauu, faʻaopoopo i ai le moa ma faʻanoanoa seia oʻo ina lanu piniki. Tipi le vao i le itu ma faaopoopo i ai le puaa kuka. Faʻavave faʻapuupuu, ona aveese lea uma mai le apa. Fufulu ese le apa.
- Lave le wok ma faʻaopoopo le 2 sipuni suauu. A vevela le suauu, faʻaopopo le siʻisi. Aʻai seʻia oʻo ina amata ona faamalulu, ona faaopoopo lea o pi. Faʻasusu seʻia oʻo i le lanu mumu ma peʻa ese mai le pani.
- Fufulu 2 sipuni gaʻo i le wok. Faʻaopopo le sukalaʻau kuka, faʻaosooso e vavae ese fatuga taʻitasi. Aua nei lafoaia le araisa. Faʻaopopo le fuamoa na sasaina, faʻavevesi ina ia ufiufi uma karisi araisa.
- Faaopopo i ai le falaoa, gao, aniani, ma fualaʻau i totonu o le apa. Faʻafefiloi mea uma. Tatau ma le vaitau ma le masima ma le pepa pe a manaʻomia. Auauna i le vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 631 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sodium | 230 mg |
| Carbohydrates | 107 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 27 g |