Faʻamatalaga: Oti mai le tele o le uʻamea o le auʻau, o lenei laʻau e masani lava e sili atu i le inisi le mafiafia. E masani ona mamafa i le tusa o le 10 aunese o lenei steak e masani lava ona itiiti le gaʻo. E pei foi o isi vavaega o le pusa muamua, o lenei ato e tele naua mea e 'ai ae e faigata ona fai. O se vaʻa lelei lea mo le faʻamalosi ae e tutusa lelei lava i luga o le meaʻai peʻafai na vaʻaia lelei ma e le kukaina tele tele .
O le siʻosiʻoina o lenei meaʻai o le a taʻitaʻi atu ai i se mago ma le vevela o le tipi. O le ogatotonu o lenei ogaoga e lauiloa o se laʻau tanu.
Chuck Steak Recipes:
Faʻapipiʻiina foi: Chuck Clod Arm Steak, tipi Steak, laʻau o le lafula (vaʻa tutotonu), Shoulder Center Steak, Tamaʻi Petite