O se fua masani masani ma le lauiloa pasta mai Sicily. E televave ma faigofie - ae e matua faamalieina lava - ma o se faamaoniga foi e le manaomia e le zucchini ona ufiufi i tons of batter ina ia falai i le lelei atoatoa.
Ricotta salata o se kisisisi o le ricotta ua leva, o se siʻosiʻisi malosi, o le sisi suamalie lea e talafeagai mo le faapipiiina. Afai e te le mauaina, sui Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano, Provolone Piccante, poo le cheese cheese a Mizithra.
O le ipu - amata-oʻo-maeʻa - e mafai ona sauni i le tusa ma le 20 minute!
Mea e te Manaomia
- 1 tele
- tafatafa o le zuciniini (po o le 1 zuciniini umi tele)
- Laʻau suamalie lelei, mo le faʻafefete i luga o laupapa tipi.
- 1/4 i le 1/2 ipu olive suauu
- 1 pauna fou tagliatelle
- 10 i le 12 tamai moa fou, pe a mafiafia, mo le tautua (filifiliga)
- Gasini: Tisaga salati Ricotta (grated)
- Povi uli (eleele) ia tofo
Auala e Fai Ai
Fufulu ma faʻamago le zucchini ma tipi i totonu o le 1/4-inisi le mafiafia. Faʻasalalau sikuea zucchini i se pepa tao tao poʻo se laupapa lapopoa ma fafaga faʻamalamalama i le masima. Ia nofo mo ni nai minute e toso ese ai le tele o vai.
I le taimi nei, aumai se ipu tele o le vai faʻafefe e kuka ai le pasta.
A maeʻa pe a ma le 5 minute, faʻafeiloaʻi le tele o le suavai mai siketi zucchini ma se solo pepa.
Suauu le suauu olive i totonu o se ufi (lava e ufiufi ai le pito i lalo o le laulau ma e tusa o le 1/8 inisi le loloto) i luga o le vevela vevela seia oʻo i le susulu.
Uu fasi fasi zucchini, ia auauai i nai taimi ina ia aua neʻi fafaguina i latou, seia oʻo lava i le lanu enaena i itu uma e lua. (Ua ou maua na laau tipi laau - afai e te maua ni tomai lelei, o le - e aoga mo le fesuiaiga ma le faatulagaina o meaʻai o loo e fagaina.) Faʻasaga atu le zucchini fried i se pepa lapopoa pepa solo e faʻafefe ai soʻo se suauu sili atu ma faataatia ese.
Pe a oʻo le vai pasta i se lapisi lapisi, faaopoopo le tagliatelle ma kuka seia naʻo le al dente (manatua o pasta fou e le umi le kuka e pei o pasta mamago, e masani lava na o le 1 i le 4 minute.
Fafano lelei le pasta ma vaeluaina i le va o papatusi e fa. I luga o mea taʻitasi e tuʻuina atu i ai le zucchini fried, o le saluina o moa fou moa, o le pepa lanu uliuli fou, ma le fua o le ricotta fou. E mafai foʻi ona e faʻafeiloai leisi sisi kuka i luga o le laulau.
Faʻaopoopoga e filifili ai ma sui :
- Faʻaopopo le fufuluina o le manogi o le lamon i luga pe a tautua.
- Faaopopo le 1 lelati porokalama i le suauu falai ae leʻi faaopoopo le zucchini, mo nisi meaʻai.
- Faʻaopopo faʻamalamalama lemu, tomati malati paʻu ma / poʻo le pancetta i le pasta faatasi ma le zucchini fried.
- E mafai ona e suitulaga i le tagemtelle fou i le spaghetti mago, nai lo le fetuutuunai o le taimi e kuka ai pe a manaʻomia.
- Faʻaaogā samasama samasami sikuea nai lo zucchini.
- Suia le faʻasalaga ma Parmigiano-Reggiano , Pecorino Romano , Greek Mizithra, poʻo le provolone piccante .
- Suia le moa ma lau laulaau fou.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Aofaʻi gaʻo | 21 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 11 g |