Marinades ma taimi faʻaola mo le Ipu o le Ofa
E sili atu le faigata o laʻau o manufasi e manaʻomia ai se sami mafanafana malosi ma le taimi e galue ai. Atonu e le manaʻomia le vaʻaia o le paluga o le lafumanu mo le agavaivai, ae o loʻo i ai pea le meaʻai ma manuia lelei (vaai Marinades ). Fuafua pe a ma le 1/4 ipu ipu vai inu pauna. O le tulafono masani lenei ma e tele lava ina faalagolago i mea o loʻo e tuʻuina atu le lafumanu ma faapaleni i totonu. Ou te fiafia i le 1 talo tioata Ziptop mo le taʻavale ae sili atu lapisi e ono manaʻomia ona tuʻuina i totonu o se koneteina tele.
Talu ai o le tele o vaʻa vai, a itiiti mai o latou galuega, o loʻo i ai se eletise, o soʻo se fagu e faʻaaogaina e le tatau ona faʻamalosi. Acids e tali atu i le uamea ma o le a mafua ai se tofo le manaomia. Ia mautinoa e te suʻeina le pipi i lea taimi ma lea taimi ina ia maua ai le avanoa tutusa i le pusa moana i itu uma.
Mo le lelei o lenei siata, o vaʻa e mamafa le 1-inisi ma e sili atu le mamafa i le 2-inisi. Afai ei ai se tipi o le paluga i se mea i le va, o le tele o taimi. E oʻo lava i vaitau pupuʻu e aoga. O Marinades o le a le liuaina se mea faigata i se mea matagofie, ae latou te faaopoopoina le tele o meaʻai.
Taimi e Faʻatau ai Peʻa
| Faʻavae | Togi | Taimi e Faʻatau ai |
| Chuck (Steaks) | Chuck Arm Steak , Chuck Eye Steak , Mock Tender steak , Chuck Shoulder Steak , Top Blade Steak | 4 i le 6 itula |
| Chuck (Roasts) | 7-Faʻasalaga o Paʻu, Faʻafefetega, Faʻataʻi Vaʻavaʻai, Faʻasologa o Vaʻaiga, Faʻasologa o le Togitogi | 8 i le 10 itula |
| Rib (Steaks) | Rib-Eye Steak , Rib Steak | 30 minute i le 1 itula |
| Rib (Roasts) | Rib Roasts, Vaʻai Mata | 1 i le 2 itula |
| Short Loin (Steaks) | T-Pone Steak , Tenderloin Steak , Top Stein Steak | 30 minute i le 1 itula |
| Short Loin (Roast) | Tenderloin Roast | 1 i le 2 itula |
| Sirloin (Steak) | Sirloin Steak, Tri-Tip Steak | 2 i le 4 itula |
| Sirloin (Roast) | Toa-Tip Roast | 4 i le 6 itula |
| Taamilosaga (Soa) | Soa Faataamilo, Round Tip Steak | 4 i le 6 itula |
| Taamilosaga (Roast) | Paʻu o loʻo i lalo, Laufanua o le Lafo, Mataʻafa o le Laupapa, Faʻasologa o Vaʻa, Faʻasologa o Tip | 8 i le 10 itula |
| Plate (Steak) | Hanger Steak , Skirt Steak | 4 i le 6 itula |
| Flank (Steak) | Flank Steak | 4 i le 6 itula |
| Brisket | Trimmed | 10 i le 12 itula |
| Brisket | Lelea | 16 t0 18 itula |