Simmered po o ipu faʻamalo, po o le " nimono " o se faʻavae i meaʻai Iapani. Fualaau faisua po o iʻa, poʻo se tuufaatasiga o fualaau faisua ma puluvaʻa e masani ona tuʻufaʻatasia faʻatasi e faia ai ni ipu e lauiloa e tasi, e le na o faleaiga, ma bentos (boxed lunch), ae i le fale foi.
O le mumusu Japanese mumkon radish, e masani lava i le faaIapani e pei o le " daikon no nimono " o se mea taatele e masani ona tautua i le taumalulu pe a masani le lakonkon i le vaitau. O le faʻagasolo malie o le daikon e aumaia ai lona suamalie masani ma faʻamaualuga ai le mellowness o lenei aʻa. E masani ona faʻaaogaina le lakonkon e pei o se mea teuteu vevela ma teuteu i meaʻai Iapani eseese, pe a faʻatulagaina le lakonkon, e faʻaaogaina ai se uiga eseʻese ma e susulu e pei o se mea e tu ai.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna daikon
- 4 ipu fufulu oloa (pe sui le 4 ipu ipu vai 1 teaspoon bonito dashi pou)
- 2 teaspoons suka
- 2 sipuni kuka soka
- 3 teaspoons toe
- 2 sipuni telefoni
Auala e Fai Ai
- O le paʻu pito i fafo o le lakonkon e mafiafia, o lea pe a vavaeeseina lenei mea, ia mautinoa e aveese uma le paʻu pito i fafo, faʻapea foi ma le malulu papaʻe i lalo. E faigofie lava ona faia lenei mea i se tagata faʻatau fualaau faisua.
- Faʻasaga le daikon i fasipepa e 3/4 i le 1-inisi le mafiafia. Motugaafa: Taumafai ma tipi fasi pepa i se tulaga tutusa e mafai ai ona faʻafefeteina le faiga o kuka ina ia lelei uma daikon. Afai o le daikon e ese i le mafiafia o le a e iloa ai o nisi daikon e sili atu le alofa nai lo isi, ae o isi e foliga mai e le gaoia.
- A maeʻa ona lalagaina le lakonon i ni fasi lapotopoto, mo ni mea matagofie, ia tata se fasi ie lanu i le pito i lalo ma pito pito i luga o fasipepa o le faapaleo, o le "toso i fafo" vaega taitasi. O lenei laasaga laitiiti e faia ai se eseesega i foliga mai o le daikon.
- I totonu o se ipu fagota, faaopoopo i luga o le talokonkon fasi pepa, suauu, soya saumalie ma le mafaufau (faasao le mina mo le faʻaaoga mulimuli).
- Aumai i se vevela i luga ole laʻau - vevela vevela, ma kuka mo le 10 minute aʻo faʻamalosolo soʻo se mumu ma le le mama mai luga.
- Faʻaitiitia le vevela i le maualalo ma faʻapipiʻi mo le 2 i le 2 1/2 itula seia oʻo ina suamalie le lanu o le lakonkon i le ogatotonu ma sina lanu enaena i le lanu pe a uma ona faʻafefiloi le soya soya.
- Aʻo leʻi faʻavelaina uma le gaʻo, faʻaosooso i le mina, faʻaeteete e aua le faʻaleagaina le daikon. E tatau ona latou matua agavaivai i lenei tulaga.
- Aveese le vevela, ma tuu ese mo le 10 minute e faʻataga ai mea e faʻafefete ai.
- Auauna i lakonkon pieces, faatasi ai ma le leai o se vai inu, i totonu o tamai papatusi taʻitasi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 304 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 834 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 13 g |