O lenei falaoa falaoa a le Bulgarian o le Eseta ua lauiloa o kozunak e auauna atu foi i le Kerisimasi ma isi taimi faapitoa. O isi tagata kuka latou te fafagaina a latou falaoa, ae o isi e taofi i luga ona fai lea i se lapotopoto lapotopoto.
O le falaoa o se vaega taua o sauniga lotu i Europa i Sasae ma lenei falaoa, lea e aliali mai i le laulau i le mea e sili ona paia o le tausaga - Eseta - o se faʻataʻitaʻiga sili.
Kozunak o se falaoa suamalie suamalie-ua faʻafefeteina ma vine e faʻasaga i le va o le falaoa ma le keke keke. O nisi o lomiga e aofia ai le faapipiiina o almond palanisi, ae o le mea tonu lava lea ma le filifiliga.
Mea e te Manaomia
- 4 teaspoons le gaosia masima masima
- 4 teaspoons suka
- 1 fuamoa lapoa (mama le sasaina)
- 3/4 ipu
- susu susu (faamalolo i le 110 F)
- 3/4 ipu vine
- 1/4 ipu gutu
- Fuatia
- zest ma le sua o le 1 lemoni
- 1 le susu susu
- 1 ipu suka
- 5 fuamoa tetele
- 1 teaspoon vanilla
- 9 ipu falaoamata (o mea uma lava, toetoe lava)
- 1 sipuni masima
- 2 aunese (1/2 stick) pata (melus)
- 1/4 ipu fuālaʻau manogi
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini tele poʻo le tuʻuina o mea faʻafefiloi, faʻafefiloi le 4 teaspoons lefiti, 4 teaspoons sugar, 1 egg and 3/4 cup milk warm and let stand, covered, in a warm place for 40 minutes. I le taimi nei, ia tuu le 3/4 ipu vine, 1/4 ipu gutu, ma le sua ma le sua o le 1 lemoni i totonu o se tamai pesini e alu ai.
- Fufulu 1 le susu susu ma 1 le ipu suka i totonu o se tamai sipuni seʻia oʻo ile mafanafana ma tuʻu ese. Faʻafei le 2 aunese pata mafolafola ma le 1/4 ipu suauu i totonu o se tamai pesini ma tuʻu ese. Vaevae le 2 o le 5 fuamoa, faʻasaʻo le yolks mo le fufuluina o le fuamoa ma tatu le paʻu ma le isi 3 fuamoa atoa ma le 1 teaspoon vanilla i totonu o se pusa eseese. Amata le faʻaopopoina o le susu mafanafana o le susu, ona faʻafefiloi ai lea o le pata-suauʻu, fuamoa, ma vine mamago i le faʻafefete o le fefete, faʻapipiʻi seia maeʻa.
- Ona amata lea ona faʻaopoopo le falaoamata (atonu e te le faʻaaogaina uma) ma le 1 sipuni masima, ma kulumu seia oʻo i se paluga lamolemole. O le a tumau. Faʻamasala atu i se pesini tele eleni, liliu le paluga e tasi e faʻaofuofu uma itu. Ufiufi ma afifi paʻu palasitika ma ia tulaʻi seia faaluaina (1 i le 2 itula).
- Punch le paluga ma toe tulaʻi, ufiufi, mo le 1 i le 2 itula poʻo le faaluaina. O le ogaumu vevela i le 400 F. Punch lalo le paluga ma togi mo le 1 pe 2 minute. Vaevae i le afa. Vaevae afa taʻitasi i ni vaega se 3 ma faʻamalosi i luga o paʻu pepa. Ufiufi i afifi paʻu palasitika ma tuʻu i luga e tusa ma le 30 minute. Uu ma faʻasaoina fuamoa yolks ma alikuni fasi, pe a faʻaaogaina. Pipi pe tusa o le 30 minute, pe seia oʻo i le lanumoana auro ma se tusi resitala o le thermometer i le taimi lava lea e faitau ai. 190 F. Aveese mai le ogaumu, aveese mai le pusa ma faʻamaʻamilo atoa i luga o se uaea.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 129 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 83 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 3 g |