Bulgarian pumpkin banitza (po o le banitsa) e lauiloa foi o le tikvenik ma o se mea suamalie o le sisi cheese tiiti na faia i le paluga suamalie ma pe o le pikiapu fou po o le popo. O isi suamalie suamalie e aofia ai le apu ma le kiona. O se taʻaloga lauiloa lea e faʻaaogaina ma le kolosi Turkish cafe.
Kiliki ii mo se ata lapoa o le pumpkin banitza.
Mea e te Manaomia
- 1 (2-pauna) paipu paipu, fufuluina ma fatuina, poo le 1 (1-pauna) e mafai ona avea ma paluka puree
- 4 aunese (1 laau) pata faatasi ai ma le 1 ipu (2 laau) liua suamalie
- 1 ipu suka
- 1 le pepa tapuni
- 1/2 teaspoon tinamona
- 16 pepa laʻau paluga, faʻamafola
Auala e Fai Ai
- Grate pumpkin. Umu le pata o le 4 ounces i le lapisi tele ma faaopoopo le pikiakin ma le suka, kuka seia oʻo ina vaivai le kulukuni. Tuu le faʻaliliu ma faʻaopopo ni launiu ma le kinamoni.
- Afai e faʻaaoga le kapuni fuʻa, faʻafeiloaʻi i se pesini ma faʻaopopo le suka, walnuts, ma le kinamoni, faʻafefiloi lelei.
- O le ogaumu vevela i le 400 tikeri. Gagau le tasi laupepa paluga i le afa ona fua 12 inisi e 8 inisi. Fufulu māmā i le pata ua liusuavai.
- Vaevae ese se laina 1/2-inisi e tumu i le 12-inisi pe afai e te manao i se pepa "S" -puepueina, pe i luga o le 8-inisi le pito mo le pepa sika ma le 1/4 inisi le mamao mai le pito. Gagau i lalo le pito pito i lalo, ona fai lea o itu ae alu ese mai oe lava seʻi vagana ua i ai sau kulini mama. Fufulu māmā faʻatasi ma le pata e sili atu ona liusua.
- Toe faia ma toe 15 pepa o pulu paluga . Faʻamili ia uumi uumi i totonu o le "S" foliga pe tuu le pusa paʻu e pei ona i ai ma tuʻu i luga o le paʻu paʻu. Pipi mo le 20 minute pe seia oʻo ina faʻalanu enaena ma lanu enaena. Auauna i le mafanafana poʻo le vevela o le potu.