O le a le Pulu?

O le pata o se oloa na faia mai vaega mausali o le susu (gaʻo ma le protein). E ui lava e masani ona faia mai le susu o le povi, e mafai ona faia le pata mai le susu mai mamoe, 'oti, pafalo, poʻo isi mammals.

O le pata e masani lava pe a ma le 80 pasene le gaʻo, 15 pasene vai, ma le lima pasene protein. Ole laʻititi ole porotini i le pata e avea ma mea e faʻaaogaina ai le vai ma le gaʻo e taofi le taofiofi i se tasi o vaega ole fofo.

O le tuufaatasiga tulaga lelei o gaʻo i le pata e mafai ai ona tumau mausali i le vevela o le potu ma faʻafefete i le 90 tikeri Fahrenheit.

O le lanu masani o le pata e mai le paepae e pale samasama e faalagolago i le meaʻai a le manu na gaosia ai le susu. O tagata faʻatau pisinisi e masani ona lanu samasama i le annatto poʻo le garotene e faʻataunuʻu ai le au faʻatau e faʻamoemoe i le samasama samasama.

Vailaʻau Mata

Pulu Paʻu Manuʻa - O le kulimi kulimi suamalie e faia mai le kulimi lea na pasteurized e fasiotia ai soo se siama e masani ona faʻamalosi ai suga masani i totonu o le kulimi. O le kulimi kulimi suamalie e i ai se malamalama, o se meaʻai fou ma o le pata faʻatau pisinisi e sili ona taatele i le Iunaite Setete.

Pulu Paʻu Ava - E leʻi faʻasaina le pata o le kulimi lanu ma e leʻi mafai ona faʻamalosi. O le pata o le kulimi kulimi o loʻo i ai se ola puupuu (pe a ma le 10 aso) ma e taua mo lona tofo fou ma lelei.

Pulu faʻamalosi - E gaosia le pata gaosia e ala i le faatagaina o siama e faʻamalosi ai suga i kulimi kulimi aʻo leʻi faʻafeiloaʻi i le pata.

O lenei mea e maua ai se tart, tangy, ma se lavelave lavelave. O le kulimi suamalie o le ituaiga sili lea o le pata i luma o le pusaaisa ma le pasteurization. I aso nei, o le pata gaosi pisinisi ua faia mai le kulimi lea na pasteurized ona toe faʻamaʻoina lea ma se siama faapitoa siama e maua ai le faʻamalosi.

Ghee - Ghee , poʻo le faamaninoina o le pata, e maua i le faʻamamaina o le kulimi seia faʻavave le vai ma o le palatini e ese mai le gaʻo. O le taunuuga o le oloa e toetoe lava 100 pasene le patafatama. Ghee, lea e maua ai se mea uiga ese, o se mea lauiloa i taumafa i Sasaʻe Tutotonu.

Laumaʻitaʻifale Fuga - E mafai ona malosi le pata i le vevela o le vevela ma o gaosi oloa ua gaosia ni ituaiga o pata e le mafai ona faʻafefeteina e fesoasoani ai e foia lenei faafitauli. E masani ona faʻamamaina le pata susu e ala i le faʻafefiloi o pata masani ma ni suauu, e pei o le suauʻu fuālaʻau, lea e tumau le vai i le vevela o le vevela. O le sasaina o le ea poo le vai i totonu o le pata o se isi metotia na faʻaaoga e fatu ai se salalau e tumau pea le manogi i le vevela malulu.

Fualaau 'aina, Fualaau' aina, ma Nut Fita - O le pata e masani ona faʻaaogaina e faʻamatala ai isi mea mama e le mafai ona faʻaaogaina e leai ni meaʻai susu. O pata suamalie , e pei o le pīnati pata poʻo le pata amasoni, o loʻo i ai se gaʻo maualuga-gaʻo ma e tutusa lelei ma le pata susu ae leai ni susu susu. O fualaau suamalie ma fualaau faisua , e pei o le apu o le apu, o ni fualaau aina po o ni fualaau faisua ia na faʻavelaina e faʻaitiitia ai le susu ma maua ai se faʻataʻitaʻiga tutusa ma le pata susu.

Auala e Teu ai Fale

O le pata e tatau ona teuina i le pusa i lalo o le 40 F e puipuia mai le rancidity. Faʻaitiitia le faʻaalia o le okesene ma le malamalama e ala i le teuina o le pata ma afifi lelei ma i totonu o se mea pogisa (e pei o se pusaaisa) o le a faʻatuai ai foi le ola. O le tausisia lelei o le afifiina o le pata e taua foi le puipuia mai le puʻeina o meaola o rogue.

I le vevela o le vevela, o le a tumau le pala mo le fa masina. O le pata e mafai foi ona faʻamaisa ma tausia pea mo le tausaga e tasi. I le vevela o le potu, o le umi o le fou o le a faʻalagolago i le pata i le malamalama ma le okesene, ae o le pata o le a masani ona tumau le fou mo ni nai aso e le faʻamaʻiina. O le ufiufi o le pata i totonu o se masini sima poʻo le pata o le pata o le a fesoasoani e faʻasaʻo ai le fou i le vevela i le potu e ala i le faʻaititia o le okesene ma le vevela.

O le pata lea e malosi lona manogi po o se manogi vevela poʻo se manogi e foliga mai e le o toe alu ma e tatau ona lafoai.