O le tosoina o butternut squash e faʻaleleia ai lona tofo ma faʻaititia ai le galuega muamua mo lenei mea matagofie, lasagna tele. (Faʻaaoga le taimi e te faʻapolopolo ai e fufuluina ma asiasia ai lekeli , atonu o loʻo i ai pusi ma foliga mai e eleelea!) O le galuega faaopoopo e faʻaalu ai le faamamaina o lekupe e taugata i le taumafaiga - latou te ofoina atu se tofo lelei i le saula Béchamel ma fai o se mea e sili ona leaga i le suamalie o le squash.
PS Aua nei faʻafefeina e le uumi o faʻataʻitaʻiga-o le faiga e faigofie tele ona fai nai lo le faʻamatalaina!
Mea e te Manaomia
- 1 lapoa tapuni tetele ae pe tusa ma le 3 1/2 i le 4 pauna, faʻamaʻaina, vaeluaina, ma fatuina)
- 4 laasaga masani
- 3 sipuni faʻasaʻo pata pata (poo le olive olive)
- 1/4 ipu uma falaoamata faamoemoe
- 4 ipu ipu susu (poʻo se mea faʻafefeteina)
- 1 teaspoon thyme
- 1 sipuni masima
- 1/2 teaspoon nutmeg
- uliuli pepa e tofo ai
- 9 lasagna noodles (leai-fofola, le 'aʻai)
- Faʻasalaga: 8 aunese Gouda (po o le Fontina cheese, grated)
Auala e Fai Ai
1. Aumai le squash: Muamua le ogaumu i le 425 ° F. Faʻamasusu le suauʻu sikuea i le olive olive, ma tuu faʻasaga i luga o se ipu e faʻafefiloi. Aʻa le squash mo le 45 minute i le itula, pe seia oʻo ina vaivai le squash ma amata ona paʻu le paʻu ma liu enaena. Aveese le squash mai le ogaumu ma tuu ese seia oo ina malulu lelei e taulima ai. Faʻaititia le vevela i le 350 ° F.
2. Saunia le kesi: A o fufulu le squash, fufulu mama - selesele pito i tua, ma taʻe ese soʻo se pito i fafo o loʻo sili ona faigata pe o loʻo tele ni otaota.
Tuʻu atu i le kusi ma lau naifi e fufulu, ma tipiese i luga o lanu lanumeamata lanumeamata (o le pito i luga o le pito i luga o lekeli o loʻo alu ese).
Faʻamasani laina, uʻamea pe faʻamalo laulaʻau, ma fufulu ile vai malulu (o se taimi lelei lea e siaki ai beka). Toe faafoi le kili i se laupapa mama mama ma faʻafefe faʻafefe. (Afai o lapisi o lau lapisi e lapoa tele, ia tuu le afa i se laina uumi lona lua ae leʻi faʻalanoa le ala.)
Faʻasaga atu launipa i se pesini tele e tumu ile vai malulu, ma fusi lekeli faʻatasi ma lima mama e tatala ai soʻo se eleele o loʻo totoe. Siʻosiʻu le lalaga i totonu o se isi pesini, ma lafoai le palapala eleelea. Toe faafoi le kili i le pesini muamua, faaopoopo le vai fou, ma toe fai le gaioiga seia mama le kilia ma faʻamama le vai. Faʻasusu ia kilia ma tuʻu ese.
Motugaafa: E mafai ona faʻafaigofie le faiga o le faʻamamaina (ma aloese mai le fagogota mo laei!) E ala i le faʻaoʻoina o se lapisi lapisi tele i totonu o le ipu faʻamama. Tau lava o le siʻitia o le kulimi-tumu i le palapala, ma toe faʻafoʻi i le pesini vai mama mo le fufuluina mulimuli ane.
3. Saunia le squash: A maeʻa lava le kulimi ua lava le paʻi, liliu le pito i luga ma ave le tino i totonu o se ipu tele. Lafoaʻia le paʻu. Mash le squash ma se tui tele seia oʻo ina lelei le lamolemole. Tuu ese.
4. Fai le lapiti Béchamel: Uʻu le pata (pe faʻamafanafana le suauʻu olive) i totonu o se ogaumu lapoa poʻo le ogaumu Dutch e tuʻuina ile vevela. Faʻaopopo le laka ma kuka, faʻaosooso, seia latou faʻamaluluina ma amata ona liua vaega paʻepaʻe, e tusa ma le 5 i le 7 minute.
Uʻu le laka ma le falaoamata ma faaauau pea ona kuka mo le 2 minute le sili atu, faʻaosoosoina pea. Sii lemu i totonu o le suāsusu, musumusu lemu, ma kuka seʻia oʻo ina amata ona momotu le mata. Faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi mo le 5 i le 7 minute sili atu, poʻo seʻia oʻo lava ina malulu le sauuga e faʻaofu ai le pito i tua o se sipuni. Fuga i le thyme, masima, nutmeg, ma le pepa. Aveese mai le vevela ma tuʻu ese.
5. Faʻapotopoto le lasagna: Malamalama lelei le suauu e 9x13 inisi. Ladle e tusa ma le 1 le ipu meaai i totonu o le masini tao tao ma salalau e faʻaofuofu le pito i lalo. Ufiufi le saumalie ma le 3 lasagna noodles, ma tuʻu ai sina avanoa i le va o tagata taʻitasi (o le a faʻalautele le pepa pasta ao latou kuka).
Ufiufi ia noodles ma le afa o le mashed butternut squash, faʻasalalauina i totonu o se faʻalanoaga ma se vaʻapoʻa poo lima mama (galue filemu ina ia e le talepeina ia noodles). Fafasi ile tolu o le kulimi kuka (pe a faʻaaogaina). Maualuga ma le 3 isi aʻafiaga. Ladle se ipu se tasi o le saumalie i luga o noodles ma salalau solo e oʻo lava ile peleue.
Fai se isi laulau ma le isi sikuea, afa o le kulimi totoe, ma le isi ipu o sauʻai. Ufiufi ma le 3 noodle mulimuli, ma lava se saumalie e ufiufi uma ai. Faʻasusu tutusa ma le kulimi o totoe.
6. Sosi le lasagna: Ufiufi le ipu tao i le pepa, faʻamalo pe a tatau ai ina ia aua nei paʻi atu i le pito i luga o paleni. Pipi i le 350 ° F mo le 35 i le 40 minute, poo seʻia oʻo ina faʻafefete le saumalie ma faʻalelei le laumei. Aveese le falaoa ma tao mo le tusa ma le 10 minute le sili atu, pe seia oʻo foi i le sisi o le auro.
Aveese mai le ogaumu ma faʻataga le lasagna malolo mo le 10 minute aʻo leʻi faia. Fiafia!
Pareve (Dairy Free) Fesuiaiga: Fai se vailaʻau, vgan lasagna, sui o le olive olive poʻo le margarine paʻu ole hydrogenated mo le pata, faʻaaoga le soymilk soʻo nai lo le susu, ma tuʻu le sisi.