Mea e te Manaomia
- 4 6-ounce o le salmon fillets poʻo le 2 6-kapeta o vaʻalele
- 1 1/2 teaspoons masima masima
- 2 teaspoons paprika
- 1 teaspoon keke paʻepaʻe
- 1 1/2 teaspoons kalu laka
- 1 sipuni tila kulula
- 1 sipuni tipi mamago
- 1 teaspoon tipi laume
- 1/2 teaspoon cayenne, faʻaoga atili pe itiiti ifo i lau fiafiaga
Auala e Fai Ai
1. Ia faʻafefiloi mea taumafa i totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi lelei. Tuu ni molimoli i luga o se ipu lapoa poʻo se tao tao. Faʻamauʻu faʻatasi ma Cajun siʻosiʻomaga, liliu ma vaitau le isi itu. Ufiufi i le afifi palasitika ma le pusaaisa mo le 30 minute i le 2 itula.
2. Faʻalaumalie le kuka mo le vevela. O le suauu suauu e lelei le paluga ma se maualuga maualuga o le asu, sima pepa ma solo lapisi i fafo. Faia ia le itiiti ifo i le tolu pasese i luga o laʻau.
O lenei mea o le a faia ai se mea e le o ni mea e le faʻaogaina ai ina ia le mafai ona pipii le iʻa i luga o fatu ma gau.
3. Aveese le suauu mai le ipu ma tuu i luga o le fagu. Galu o le salmon e tusa ma le 4 i le 5 minute i le tasi itu mo paʻu, 6-8 minute mo vaʻalele. Ia matua faʻaeteete ma agamalū pe a fusi le iʻa. Ou te fautuaina le faʻaaogaina o sikuea e lua mo lenei gaioiga. Aveese ese le vevela i totonu ole vaega o le iʻa e oʻo i le 145 tikeri F.
4. O suauu e masani ona i ai se fasi ponaivi tele i le ogatotonu. A uma ona kuka, tuu le iʻa i luga o le laupapa lapoa ma tuu i luga mo le 2-3 minute. Afai o le atoatoaga, ia faʻaaoga se tamai kopa ma ia aveese le fasi ivi. Aveese ni nai ivi ua totoe ma tautua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 344 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 974 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 41 g |