Easy Duck Confit

O lenei taifau ua mautinoa e vave ma faigofie ona faatusatusa i le auala faaleaganuu. O le uʻamea o le pato o loʻo foloina i le po ona faʻalanu ai lea ma faʻafefete lemu mo le 3 itula le aofaʻi.

O le ala lea o le ala laʻititi, ae o vae o le pato latou te o mai ma le manaia i se vaega o le taimi. Auauna i le pato ma se pateta pateta po o paluga pateta.

Mea e te Manaomia

• 4 lapoʻa lapoa
• 1 tsp salt (kosher)
• 1/2 tsp pepa uliuli (eleele fou)
• 1/2 tsp thyme (dried poo 2 teaspoons lau laume lau fou)
• Filifili pe fai: 2 vine vine (nutimomoia)
• 1 laʻau lapopoʻa tele (faʻapalapala)
• Filifili: 1 le ipu o le peʻa gaʻo

Auala e Fai Ai

1. Tuu le totini o le pato i totonu o se ipu tao papaʻu poʻo se pani. E tatau ona latou fetaui i totonu e aunoa ma le faatumu.
2. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le masima, pepa, laumele, vine paʻu vaovao, ma lau laʻau paʻu. Faʻamau uma le puʻu vae i le mea atoa.
3. Ufiufi le ipu i afifi palasitika ma pusa i le po pe oʻo i le 24 itula.
4. A e sauni e kuka le pato, faʻavela le ogaumu i le 325 ° F.
5. Patu vae o le pato i pepa solo e aveese ai soʻo se masima. Aua le fufulu. Tuu le vae o le pato, paʻu i lalo, i totonu o se ogaumu mamafa ogaumu i le vevela vevela. Kuki i latou mo le tusa o le 8 i le 10 minute i itu taʻitasi, seia oʻo ina faʻalanu ma e tele naua le gaʻo. I se 10-po o le 12-inisi le uʻamea uʻamea, e tatau ona i ai le 1/4 inisi le gaʻo. Faʻaopopo atili le peʻa pe a manaʻomia.

1. Afai e le ogaoga le ogaumu po o le le lava foi e fetaui ma vae, ia gaoioi vae ma gaʻo i le tao tao e lava le tele e fetaui. Ufiufi le laumei poʻo le tao tao faʻatasi ma le pepa. Pipi mo le 2 itula.
2. Aveese le pepa alumini ma faaauau le tao, faʻatasi ai ma vae e tumau pea le paʻu ma le gaʻo i luga, mo le 1/2 itula. Liligi uma sei vagana le 1 sipunni o le gaʻo ma faʻaauau pea le tao, pe a uma le pa, mo le isi 30 minute.

Auauna atu ma se pateta pateta po o paluga kuka.

E Mafai Ona E Mafai

• Duck Fat Biscuits
• Cickpy-Skinned Chicken Thighs
• Laʻau Taʻamu Vaʻaiga Vaʻa

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	764
Aofaʻi gaʻo	64 g
Fatisi	22 g
Vailaʻau Mataʻutia	29 g
Cholesterol	190 mg
Sodium	715 mg
Carbohydrates	1 g
Faiga o le fiva	0 g
Puipuia	43 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.