O le kulimi kulimi e faamanatu mai ai ia te aʻu le sisi, e ese mai i le mea moni oi latou uma o oloa gaosi oloa, i le uiga e mafai uma ei laua uma ona maua ni mea eseese eseese. I le taimi lava lea, matou te mafaufau ai i sukalati, tradition, ma fualaʻau masani. Ae i tua atu o na mea o ni fou fou fou ma le fiafia. O loʻo ou tautala atu i tua atu o le pistachio poo le lavender ice creams. O nisi o mea e sili ona ou fiafia i ai o mea ia e sili ona tulaga ese. Mo se faataitaiga, ua ou tofo i le ice cream ice cream, Green Tea ice cream , ma le ice cream ice cream.
Mo i latou e leai se vaega o le tofo i le lychee, tea lanu meamata, poo le wasabi, o le a tupu se mea lilo tele (faʻafetai i le initaneti). O lenei "le-faalilolilo" o le Cardamom ice ice cream. O loʻo i ai le suamalie uma o se asikulimi ma o lenei fatuga fou ma malosi o le kati e aʻafia ai le tofo o le tofo i se punch, i auala sili ona lelei, ioe.
Ma afai o oe o le tagata faʻamaualuga o le aisa kulimi kulimi, o lenei fua o le a naʻo oe e tusa ma le 35 minute e sauniuni ai ma le taimi e tatau ai i le kulimi kulimi ona galue i ana togafiti. E mafai foi ona fetuunai lenei fua e fai ai le kulimi ice cream poo le kirimi kirikulu (poo soo se mea lava e mafai ona e moemiti i ai!). Seʻio tatou tilotilo:
Mea e te Manaomia
- 2 ipu inu susu
- 6
- Cardamom Pods, nutimomoia
- 4 egg yolks, lafoaia manu mama
- 3/4 ipu suka
- 2/3 ipu kulimi mamafa mama
Auala e Fai Ai
I totonu o se faʻalaʻau lapopoa e tuʻufaʻatasia le susu atoa ma le pata cardamom. Faʻaliliu lemu i se vevela.
A uma loa ona kuka le susu ma le cardamom, aveese le nifo mai le mea vevela. O lenei ufiufi le fagu ma faataga palu ma susu e nofo mo le 30 minute. O lenei mea e mafai ai ona faʻaaogaina meaʻai o le cardamom i le susu.
A maeʻa le 30 minute, faʻaaogaina le susu e ala i se tamai sieve, faʻasaʻo le fatu cardamom paʻu.
Tuu le susu o le susu i totonu o le vaʻa ma tuʻu ese.
I totonu o se isi pusa faʻafefiloi e amata ona sasaina le yolks egg and sugar seia oʻo i se vaʻaiga mamafa ma e fufulu le lanu.
Faʻamamaina ma le faaeteete le suāsusu ina ia mafanafana ma sasaa sina laʻititi i totonu o le paluga o fuamoa ma pipiʻi i totonu. Faʻapipiʻi le kulimi atoa i totonu o le fagu ma le susu ma toe foʻi i le vevela vevela.
Fai seʻia oʻo i le faʻafefiloi e pei o le vevela-e pei o ni laau i tua o se sipuni. IA LE FAIGALUEINA LE TOTONU I TALA.
Afai e ausia lenei tulaga lelei atoatoa, aveese le sau mai le vevela ma faʻaauau pea le faʻaosooso seia oʻo ina manava atoa. Ona liligi lea i totonu o le kulimi mamafa ma faʻafefiloi i totonu o le pusa.
I le mea mulimuli, faʻamalo le mea faʻafefiloi ma le ice cream maker e tusa ai ma faatonuga a le kamupanī. E sili lava, fiafia!
O fualaau mumu e fai ai se fua lelei tele ma se faʻafetai faʻafetai i le kalamu o le kirimulimi.