O Peretania e fiafia mo ana masi (keke i le gagana Peretania, e le o ni Amerika) lea e tuuina atu ai le aitalafu i le alofa Peretania o se ipu ti lauti , po o le kapeta e pei ona masani ai. O se tasi auala keke e maualuga i luga o le lisi o masi e sili ona fiafia i ai o le Jammy Dodger, o se keke e faia mai i le lua laulau e pei o keke e tumu i pupuʻu e tumu i siamu . O le fea pepa faʻaaoga e mafai ona fesuiaʻi.
Afai o loʻoe mafaufau pe o fea le igoa e sau mai ia te oe e mafai ona e maua i lalo.
Mea e te Manaomia
- 300 gm le falaoamata uma (faʻaopoopo faʻatasi mo le taʻavale i fafo)
- 65 kalama
- siaki suka
- 1 sipuniti masima (vaʻa masima masima poo kosher)
- 1/2 teaspoon tao tao
- 4 aunese / 125 grams pata (malulu)
- 1/4 ipu lua kesi
- 1 fuamoa lapoa
- 1 fuamoa moa
- 1 vanilla pod (fatu na aveesea pe 1 teaspoon vailaʻau vanilla)
- 6 punetipi jam (silasila i le faʻamatalaga i lalo)
- Faʻamalosi: suka gaʻo e teuteu ai
Auala e Fai Ai
- Tuu le falaoamata, suka, masima ma taofi paʻu i totonu o le pesini o se meaʻai meaai. Tipi le pata malulu i ni vaega laiti ma faʻaopopo i le gaosi. Faʻamalosi i ni nai taimi seia oʻo ina foliga mai le paluga e pei o le oneone lelei.
- Malamalama lelei le kulimi i le fuamoa, fuamoa moa, ma fatu vanilla. Faatasi ai ma le faagasologa o meaʻai, ia sosolo lemu le fuamoa ma le kulimi paluga i luga o le siva pito i luga. Taofi le taimi lava e sau ai le paluga.
- Uu le paluga i luga o se laupapa lalelei ma e faʻapotopotoina le pasry i totonu o se polo.
- Faʻafusi le meaʻai i le paʻu palasitika ma alu e malolo i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 30 minute ma soʻo se mea e oʻo atu i le 24 itula.
- Aʻo leʻi faʻavelaina le vevela i le 160C / 325F / Gas 4.
- A maeʻa le paluga, ave i fafo mai le pusaaisa ma tuu e sau i le vevela vevela mo le tusa ma le 15 minute.
- Maea tele le pefu o le galuega i luga o le falaoamata / faʻamoemoega uma. Faʻasala le pusa i le ½ cm le mafiafia.
- Faʻaaoga le 5cm / 2 "faʻataunuʻu manino (e mafai ona e faʻafefeteina pe afai e te manaʻo e tataʻi suiga) 'otiʻoti le tele o keke pe a mafai, e tatau ona e faia a itiiti ifo ma le luasefululua.
- I totonu o le afa o keke masi, tipi ese se pu 1/2 cm mai le ogatotonu.
- Faʻasaʻu keke ma le aunoa ma ni pu i luga o se mea tao tao i luga o pepa mama poʻo le tao falala (atonu e manaʻomia lou faia o lea mea i ni paʻo e faalagolago i le tele o lau fata).
- Kuki i totonu o le ogaumu mo le 10 i le 12 minute seʻia oʻo ina faʻamalamalamaina auro ae leai.
- Aveese mai le ogaumu ma alu e faamalolo lelei.
- Tuu se tamaʻi siaki o le siaki i luga o poloka kuliki taitasi ma salalau i totonu o le 1/2 cm o le pito o le keke. Ia mautinoa o le siama e fatuina ai se lalelei matagofie o keke, tele, ma o le a masae ese ma e itiiti lava o le a pipii faatasi ia laulau masi.
- Palu le luga o le keke keke i luga ma tuu atu i ai sina miti laitiiti, o le a fesoasoani lea i le salalau atu o le siaki.
- Tuu masi i tua o le fata ma toe foi i le ogaumu mo le 5 minute e kuka ai le siaki laitiiti.
- Toe faʻafeiloaʻi, ave ese mai le ogaumu ma alu e faʻamafanafana. Faʻasoʻa i le kulimi faʻamalosi aʻo leʻi faʻaaogaina. Taumamafa i le vave e mafai ai pe teuina i totonu o se pusa tioata po o se pusa palasitika.
O le a le Jam e faʻaaogā
O le Jammy Dodger e masani lava ona faia i se paʻu pogisa e pei o le fugalaau o le uliuli, ae e lelei le faʻaaogaina o mea e te fiafia i ai. Lemon curd e faia ai se keke lelei.
O fea o mai ai le igoa Jammy Dodger?
O Jammy o se upu o le 'lucky' i Peretania. O le mea lea, o Jammy Dodger o se sikola po o se tasi e mafai ona tautala i lona ala ese mai le faʻalavelave.