Tupe Maua - Pollo
E le masani tagata eletise i Amerika Latina - o se oloa mai Europa (e ui lava o loo i ai se felafolafoaiga e uiga i le ono mafai e moa ona o mai i Amerika i Saute mai Polynesia). I aso nei o Latina Amerika ua lauiloa tele mo nisi o laʻau moa, e pei o poli polu ma le polu a le brasa . O le moa a le Peruvian e kukaina mo se mafuaaga - o le tuufaatasiga tulaga ese o mea manogi e maua ai le mana o le aano. O le ipu ei ai se tala manaia: na lauiloa e nisi o tagata Suisi i le 1950 i la latou faleʻai La Granja Azul (o se fale talimalo lauiloa Lima). Na mamanuina ma pateniina le masini masini e fufulu ai le tele o moa i le taimi e tasi (el rotombo).
O le upu i le gagana Sipaniolo mo le moa o le gallina , ma gallo le moa. Ae pe ae tautala i moa moa (pei o le 'ai), e masani ona e faʻaaoga le upu pollo . Ae o nai fua o loʻo i ai pea le upu gallina poʻo le gallo - e pei o le sancocho de gallina (o le moa). Na masani ona iloa e tagata le va o meaʻai ma le faʻaogaina o meaʻai e faʻafeiloaʻi ai sulu.
E na o le pito o le aisa, peitaʻi - vaai i le lisi o fua o loʻo i lalo mo nisi mea faʻalelei a Amerika i Saute e saunia ai ma fiafia i moa.
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