O se mea faigofie faigofie e lima, laasaga e lima mo le Caribbean porridge e lauiloa foi o papasi cornmeal i Barbados ma Jamaica ona o se mea e faamanatu ai meaai pepe.
O Porridge o se faʻamau i totonu o le tele o tagata Caribbean ma e tele ituaiga alalaupapa e faia e aofia ai meaʻai i le sana, oats, sago (tapioca), plantain, falaoamata, ma le karite. O talomela, avo, ma le sago e sili ona lauiloa i alalaupapa.
Ona o lona laʻau-i-le-gabs quality, o le falaoʻo ua manatu o se tagata e fausia le tino ma e masani lava ona matua mafiafia e 'ai ma se sipuni. Auaunaga i le taeao po o le afiafi, e manatu o se taumafataga na o ia lava. E tofu aiga ma lana lava fua. E ui lava o le afamoni o le mea sili lea e sili ona fiafia i ai le filifiliga mo lenei falaoʻo, o nisi tagata e faʻaaoga foi le laʻau faʻailoga .
Mea e te Manaomia
- 1/2 ipu masini aina suamalie
- 2 1/2 ipu vai (vaevaeina)
- 1 (3-inisi) laau o le lalanamon
- Suga ma susu e tofo ai
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini toto, faʻaopoopo le kuka ma le 1/2 ipu vai. Faʻaali ma tuʻu i luga e le faʻavaivai e moe mo le 5 minute.
- A o galo le sana, faaopoopo i ai le 2 ipu vai i se alalaʻau laititi ma le laau o lenamon. Ufiufi ma aumai i se vevela.
- A fufulu le vai, sasaa i totonu o le kuka ma le suavai i totonu o le pesini i totonu o le fagu. Faʻasaʻu le vevela e faʻapipiʻi ma fetogi e aloese mai ai.
- Cook na ufiufi mo le 15 i le 20 minute.
- Aveese le ipu mai le vevela, faamalūlūina i le suka ma le susu e tofo ai, faʻavevesi seia maeʻa faʻatasi. Auauna i le vevela i ogaumu vevela pe a manaʻomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 40 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |