Loto ae toe faafouina, malulu ma malulu pusa, o se mea manaia tele o le tele o mea na maua i le itulagi o Peru. O le igoa "causa" e sau mai le upu Incan Quechuan "kausaq," o lona uiga "o le mea e maua ai le ola." I le taimi o pulega colonial i Peru, na suia ai e tagata Spaniards faatoa taunuu le tele o meaai masani ma tuufaatasia i meaai na latou aumaia mai Europa, fatufatuina o taumafa Peruvian tulaga ese o loʻo i ai nei. O Causa o se tasi o nei meaʻai suamalie - o se tuufaatasiga o pateta anamua, avocado ma le aji amarillo o tagata uma lava i Peru, ma le lime, keleni ma moa mai mai Europa.
Mea e te Manaomia
- 1/2 ipu finu tapuni mumu lanu mumu
- 4 limes
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- 8 lanu samasama (3 i le 4 pauna)
- 1 fou
- aji amarillo chili pepa , poʻo le fagu laʻau amarillo pepa paʻu e tofo ai
- 1 faʻalevelega lauloni, faʻafefe
- 1/4 ipu fuālaʻau manogi, vaevaeina
- 2 susu moa e leai ni ponaivi
- 1/2 ipu mayonnaise
- 1 avoka avoka
- Faʻasala i le faitalia: fasisi pasili, 1 fasi pepa faʻapipiʻi siepi, faʻasalani olifi olifi
Auala e Fai Ai
- Tuu le sipisi tipi i totonu o se tamai pesini ma le sua o le 1 lime ma le vaitau māmā ma le masima. Faʻasaga ese e faʻamalu ao pateta ma kuka.
- Kuki ia pateta i totonu o le vai susu suamalie seia vaivai. Uʻu le pateta pe a lava le manava e tago ai, ona pasi atu lea i totonu o le pito sili ona lelei o se pateta pateta (pe faʻafefe lelei foi masini). Tuu ese.
- Afai e faʻaaoga se ata chili fou, aveese fatu ma fufulu le palu le pepa. Tuu i totonu o se meaʻai meaai po o le suavai suamalie, faatasi ai ma le sua o le 3 limes totoe, le kalama, 1 le sipuni tele o le suauʻu fuālaʻau, ma le masima ma le pepa e tofo ai. Faʻagasologa seʻia oʻo ina lanu.
- Faʻasusu le kulimi / chili i totonu o pateta, faʻaopopo i vaega ma tofo pe a uma faʻaopoopoga, seʻi oʻo i le vaitau o le pateta e faʻamalieina i lou fiafia. Faʻasusu i le totoe o le 3 sipuni tele o fuālaʻau fuālaʻau ma taimi o le pateta ma le masima ma le pepa pe'ā manaʻomia. Afai e faʻaaoga le fasi pepa chili pepa, faʻapipiʻi le paʻu i le pateta 1 le sipuni i le taimi, seia oʻo ina faʻalautele le pateta pe a manaʻomia.
- Ina ia fufulu le moa, faʻatumu se ipu e lava lelei e fetaui ma susu moa i se tasi papa ma se lua inches o vai malulu; vaitau ma le masima ma le pepa. Faaopopo susu manava ma kuka i se mea maualalo sina simmer seia oʻo lava i le kukaina pe a ma le 15 minute. Taʻu le moa kuka, tuʻu i totonu o se pesini, ma faʻafefiloi ma le mayonnaise ma le aniani rimati. Taimi i le masima ma le pepa e tofo ai.
- Suauu manogi o se vaipuna springform ma le suauu manogi. Faʻasusu le afa o le faʻafefiloi paluga pateta i le pito i lalo o le pani. Faʻaaogā se tamaʻi afifi laʻititi po o se naifi e faʻasalalauina ai le paluga pateta i totonu o se papa. Ufiufi i le salati moa i se lamolemole lamolemole. Luga pito i luga o le moa moa ma fasi fasi avoka. Lafoaʻi le isi afa o le pateta faʻafefiloi i luga ma sulu le pateta ma se naifi poo se mea faʻapipiʻi.
- Teuteu le pito i luga ma fasi pasili, fasi pepa vevela ma velala pe a manaʻomia. Auauna faʻamaʻi.
Suiga
E mafai foi ona e mamanuina pateta i totonu o tautua taitasi. Aveese pito i luga ma pito i lalo mai se mea e leai se mea mama e fai ai se mama. Faʻuʻu i totonu totonu o le meaʻai ma le suauu manogi. Malolo le meaʻai i luga o se ipu, ma faʻapipiʻi pateta, moa, ma le avoka i totonu o le pusa, faʻasolosolo mau, ona aveese lea ma le faʻaeteete le pu.
Po o le faʻapipiʻiina o le pelemu i le lima (e aunoa ma se masini poʻo se pani) i luga o se ipu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 666 |
| Aofaʻi gaʻo | 39 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 17 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodium | 245 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 38 g |