O lenei laʻau pipi faigofie e faia ai se meaʻai se tasi . E pei o se masaniga masani masani, ma le tele o fesuiaiga. O mea faʻapitoa Sipaniolo e pei o pepa lanu meamata ma lanu mumu, faʻatasi ai ma le sikaleti Spaniape paprika e faaopoopo atu i le tofo. E faigofie ona saunia e ala i le tatu ma fufulu fualaau faisua ma paluga pipi, ona fai lea mo ni nai itula. O lenei fua e aofia ai faʻamatalaga o le kuka meaʻai, lea e faʻaitiitia ai le taimi o le kuka i le 20 minute. Fautuaga mo le Fafagaina ma se Kuki Faʻamalosi e aofia ai faʻavae o le auala e faʻaaogaina ai se kuka kuka, o se mea lelei umukuka i Sepania.
O aiga Sipaniolo uma ei ai a latou lava ituaiga fiafiaga o se suauu pipi, faatasi ai ma le tele o mea eseese. O lea la, faaopoopo i ai fualaʻau e sili ona e fiafia i ai, e aofia ai pusi, vine pi, po o artichokes .
Mea e te Manaomia
- 1 lapisi samasama lapopoa
- 1/2 pepa lanumeamata
- 1/2 lanu mumu pe samasama pepa
- 3 cloves garlic
- 5 kāloti masani
- 3 alalaʻau alalaʻau
- 2 sipuni tele
- isi taupou o le olive olive mo le sopo
- 1 1/2 pauna / 680 km gaʻo pipi (tipi i totonu o pusa)
- 8 aunese tomato gaʻo
- 1 sipuni
- Sipaniolo paprika
- 1 launiu
- 1 le kuata o falaoamata palu (poo vai)
- Tofo e tofo ai
- Pepa e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Saunia fualaau faisua. Fufulu ma tipi le sipisi ma le kalaka. Faamama le kāloti, aveʻesea palapala ma otaota. Tipi le kati, ona tipi lea i ni fasi 'ie 1-inisi. Aveʻese aʻa, fatu ma membranes mai pepa ma tipi i fasi 'ie 1-inisi. Faʻalaʻau pateta ma tipi i totonu o faga.
- Fufulu sina sipuni tele o le suauu olive i totonu o se ipu tele. Lago le sipisi ma le kalaka i totonu o le apa. Aʻo le 'aisa e manino, faʻaopopo pepa ma faʻaauau pea ona kuka, faʻasalalau i nisi taimi.
- O le lafumanu suamalie ma faaopoopo atu pusi lafumanu i le sofrito , fasi meaʻai i itu uma.
- Faʻapipiʻi tomato, kapiti, paprika ma bay bay ma faʻaosooso. Liligi i totonu o le vai po o le paluga pipi e faʻapipiʻi ai vaega.
Afai e le faʻaaogaina se kuka kuka: Suʻe le vevela ma aumai i se vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela. Simmer ua ufitia mo le 60-90 minute. Faaopopo le vai pe a manaʻomia, faʻaosooso i taimi.
Afai e faʻaaogā se kuka kuka: Lolo i luga ma faʻatumu le vevela i luga. A oʻo ina faʻamalosia le mamafa, ma o le "faʻatau," faʻaitiitia le vevela. Cook mo le 10-15 minute i se taofiga tumau. Aveesea mai le vevela ma le faʻasalaga. Aveese ma le faʻaeteete le tapuni ma siaki aano o manu. O meaai e tatau ona agavaivai. Afai o isi kuka e tatau ai, faʻaopopo le vai pe'ā manaʻomia ma faʻapipiʻi le tapuni. A uma ona toe fausia le mamafa, toe kuka 5 isi minute.
Manatua: Ia mautinoa e mulimuli i le faatonuga a le faila. O le tele o mea e kuka ai meaʻai faʻaonaponei e mafai ai e kuka ona tuʻu le kuka i totonu o le pusa ma tafe le vai malulu i luga o le kuka kuka e vave faʻavave le mamafa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 630 |
| Aofaʻi gaʻo | 27 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 745 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 56 g |