Fondue, e lauiloa i le Iunaite Setete i le 60 ma le amataga o le 70s, sa fiafia i se toe foi atu, ma le mafuaaga lelei. O se auala manaia ma le manaia e aumaia ai uo ma aiga faatasi. E mafai ona lelei pe suamalie se alofa. O fomaʻi sili ona taatele e faia i le sisi poo le sukalati. O le fulufulu masani a Swiss e masani lava ona iai Gruyere, uaina, ma kirsch liqueur.
O lenei lomiga e aofia ai le cheese cheese, seasonings, ma le pia. Mo le pia, alu mo le malamalama e tasi i luga o paʻu ma e le oona. O le aso Belgian poʻo le German bock o filifiliga sili ona lelei. Po o le faʻaaogaina o se pati laititi Amerika, e pei o le Allagash White poʻo le Namaste a Dogfish. Aloese mai se pia oona pe fiafia foi; e mafai ona lofituina ai le manogi o le kulimi.
Mo le au palota, e tele naua avanoa. Faʻatau pe taoina se paluga faʻataʻaloga faʻafefeteina , ciabatta, faʻafefeteina, poʻo se falaoa fufui Farani ma tipiina i totonu o ni kupita. Po o le auauna atu i le suamalie i fusi o mamanu vaivai . O ni puʻupuʻu fou, broccoli poʻo le cauliflower florets (faʻavalea le gaogao poʻo le mata), pepa o pepa, pepa shishito peleina, tomato, keke, ma tao pati ma pateta, o nisi o fualaau faiva. Mo aano o manufasi, mafaufau i vavao o le kuka tao, fasipovi kuka, kuka soka, po o le pisuka.
Mea e te Manaomia
- 1 totoa leu
- 1 pauna vao cheese (shredded)
- 1 sipunipuni falaoamata uma-faamoemoega
- 1 1/2 teaspoons eleele laulaʻau manogi
- Paʻu pepa pepa (pe faʻaopopo se laumei vevela vevela i le faʻafefete)
- 3/4 ipu pia
- 2 teaspoons Worcestershire sauce
Auala e Fai Ai
- Faʻasusu le puʻu laʻau ma vaeluaina. Faʻamau pito i lalo i le pito i totonu o le ipu.
- I totonu o se pesini, faʻafefiloi ai le cheddar cheese, falaoamata, fualaʻau ma vailaʻau palapala; faʻafefiloi e faʻafefiloi lelei.
- I totonu o le fagu suamalie, faʻapipiʻi le pia ma le sauuga Worcestershire.
- Faʻasaʻo le vevela i le 375 F ma le vevela seia oʻo ina faʻafefe.
- Faʻaopoopo le faʻafefiloi paluga aʻo faʻaosoosoina pea. Kuki seivagana ua liusua le sisi ma o le faʻafefiloi e lamolemole ma leai se mea, faʻaosoosoina pea.
- Faʻaitiitia le vevela i le 200 F e faʻafanafana ai mo le tautua.
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Fondue Cooking Tips
- Ia mautinoa e fufulu uma fuālaʻau ma faʻamaʻa maeʻa. Afai latou susu, o le a le tausisia le paluga sisi.
- Aumai le tele o papatusi laiti ma solo pepa mo malo.
- Taofi se sipuni slotted lima mo na vaega o meaai lea e iu lava ina pauu atu i totonu o le suamalie.
- Afai o le paluga paluga e matua mafiafia, faʻafefete i totonu o sina susu po o se kulimi e manifinifi.
- Ia mautinoa ua e togiina tui mo au malo uma. Po o le faʻaaogaina o ni skewers uumi umi.
- Afai e leai sou masini eletise eletise, vevela le paluga i totonu o se faʻavavela i luga ole laʻau-vevela ile veveop seia oʻo ina liusua ma lamolemole. Sasaa i totonu o se ulo falala ma liliu i se vevela vevela poʻo se nofoaga mafanafana mo le tautua.
- 'Otiʻoti le falaoa i totonu o pusa pe a ma le 30 minute i le itula muamua ina ia maua se taimi e faʻamago ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 210 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 10 g |