Ina ua ofoina mai e se uo ia te au e selesele ni pusa cactus e fai ai ni tino, e le mafai ona ou teena le faaosoosoga. Ou te matauina pea lavalava pusa i totonu o le Latino maketi i San Francisco, ae le i ai lava le oso o le faatuatua e taumafai e faia i le fale. Ae na tuʻuina atu i ai le avanoa e selesele ai laʻu lava, na ou manatu, aisea e leai ai?
O le a ou taʻu atu ia te oe le mafuaʻaga e le: E ui o le aveeseina o vaʻavaʻa e le o se mea e sili ona faigata, e masani lava ona latou maua i soo se mea, ma latou tiga e pei o se sonofagun. Afai e tatau ona avea oe ma pule sili e pei o aʻu, e ui i lea, o nisi nei o fautuaga: Filifili pads e laugatasi, e le mamafa tele (latou te maua fibrous) ma e le sili atu nai lo le 12 "le lautele.I le taimi e teu ai, O le faʻaaogaina o se naifi e faʻapipiʻi ai itu uma, ona faʻapipiʻi lea o le naifi i le pito i luga o le alofilima, ma faʻaveveseina le tupu o le ulu o le nila. Fai le mea sili e faʻapotopoto ai i latou uma ma tuʻu faʻamalosi. E ui lava i au taumafaiga aupito sili, ae na ou mauaina lava le taimi na faia ai ni meaʻai i oʻu lima mo ni aso.
Nopales o se mea autu i meaai Mekisiko, ae afai e te le nofo i Amerika Amerika i Saute po o Kalefonia, atonu latou te le masani ai. Ae peitai, o oe, atonu e masani i se isi vaega o le cactus tutusa, o le prickly pear. I le mea aupito sili, masalo o oe sa i ai le ituaiga vailaʻau, ma afai o lea, atonu e te fiafia e faataitai nei mea i le fale. O le tino o le nopal e mucilaginous, ma afai e le lelei le taulimaina, e mafai ona liua i se mea mataʻutia, gaogao. I lenei tapenapenaga, o le faʻamaluina o ni lago ese mai le susu o paʻu, faʻamausaliina o le tino ma faʻasolosolo ai le tala malie. O le paina e fesoasoani foi i le gaogao, faapea foi ma le tofo.
Nopales e masani ona fiafia i fuamoa , ae e susulu lelei e pei o se taco fill, pe faʻatasi ma fasi 'aʻano po o le fai o se mea e' aina e le tagata faiva. O le mausali o nei tino ua latou maua ai se meaʻai aano ma le manogi faamalieina.
E mafai ona fuaina lenei fua.
Mea e te Manaomia
- 12 oz. cactus pad
- 4 oz. riki (12 oz / 4 oz)
- 1 jalapeño
- 1 ipu vai
- 1 cup apple cider vinegar
- 2 sipuni masima
- 1 teaspoon peppercorn
- 1 teaspoon le coriander fatu
Auala e Fai Ai
- Ave ese soo se itu faigata o le cactus pad. Otioti le palapala i luga o lau fagu (eg, mo le tele o fagu pint e tusa ma le 4 1/2 "). Oti le laupapa i le 1/2" lautele lautele. Tuu i totonu o se pesini tele e le faʻaaogaina ma togi i le tele o le kosher poʻo le masima sami. Tuu i le itiiti ifo ma le itula. Fufulu maeʻaeʻa i le vai ma pati. Toe faia pe a manaʻomia.
- Sauni lau vai vai taele , ma fufulu ipu faʻailoga ma tuʻu faʻatasi ma le mafanafana, vai paʻu.
- Tipi le pito i luga ma le aʻa o le riki, taofi, ma tipi le pou i le 1/4 fasipepa.
- Tipi le pito i luga o le jalapeño, taofi, ma tipi i ni fasi ie manifinifi. Aveese fatu ma membranes e faʻaitiitia ai le vevela pe a manaʻomia.
- I totonu o se ipu e le faʻaaogaina, faʻafefiloi le vinika, masima, peppercorn ma fatu coriander. Aumai i se vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela ma faʻafefiloi mo le 10 minute.
- Paʻu fasi cactus, riki ma jalapeño i totonu o fagu mama. Liligi le vailaʻau o le vailaʻau i totonu o fagu, ma tuʻu ai le 1/2 "pito i luga o le lauʻeleʻele. Faʻaaogā faʻasologa ma mama, ma faʻagasolo i totonu o le vai vai taele mo le 10 minute.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,535 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 5 g |