O le amataina o le Beef Jerky i totonu o lau ulaula, o le a maua ai lena mea lelei o meaʻai mumu. E mafai ona e faʻamaeʻaina le faʻagogoina o lau masini i totonu o lau ogaumu poo se meaʻai faʻamalolo.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna / 450 g i luga o le steak steam, teuteu ma tipi i fasi uila uumi
- 1/2 ipu / 120 mL sauuga Worcestershire
- 1/2 ipu / 120 mL soya sauce
- 1/4 ipu / 60 mL sugar brown
- 4 cloves garlic
- 2 teaspoons / 10 mL pepa fou lanu uliuli
- 2 teaspoons / 10 mL laufanua lanu mumu suamalie
- 1 teaspoon / 5 mL lelati liki
Auala e Fai Ai
1. 'Otiʻoti lapisi taʻavale i totonu o fasipepa ma tuʻu ese. Faʻafesoʻota mea totoe seia oʻo ina solo le suka. Liligi paluga i totonu o se pusa paʻu pepa. Faʻaopopo meaʻai, alu faʻataʻamilo i totonu o le ato e faʻamautinoa ai e lelei ona ufiufi. Lafoaʻi soʻo se soʻo mai le taga, faʻamaufaʻailoga ma faʻafefe mo 1-3 itula ile pusaaisa.
2. Saunia le ulaula mo le 4 itula ile asu, pe a ma le 150 tikeri F.
3. Aveese aano o manu mai le faapaleʻele ma tuu i luga o se ie pepa.
Faʻalautele le aano o le aano. Tuu i totonu o le ulaula ma ulaula seia oʻo ina amata ona pogisa, pe tusa o le 3 itula. Ufiufi fasi fasi pepa i se afifi. Manatua e taofia le asu ae tuʻu le susu e sola. Faʻaauau le ulaula mo le 1 i le 2 itula. E tatau ona mamago le meaʻai. E mafai ona faʻaauau pea ona faʻamago le meli i se meaʻai meaʻai poʻo totonu o lau umu i luga o se vevela maualalo.