O le gaosiga o lapoa moa e ofoina atu le 'ai i lenei meaʻai e faia i pini paʻu piʻamea suamalie. E mafai ona e saunia fualaau faisua aʻo suʻi le moa, pe muamua i le aso ina ia latou sauniuni e faʻaoga i totonu o le kulumu. O lenei fua e fua ile 3 i le 4.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna ponaivi, ponaivi moa paʻu, tipi i totonu o 3/4 inisi inisi
- Marinade:
- 1 sipunipuni gaʻo vine po o le sherry mago
- 2 teaspoons saula soy saumalie
- 1/4 sipuni le suauu sesame Asia, poʻo le tofo
- 2 teaspoons cornstarch
- Isi:
- 1 sipunipuni tilati fou gaosi
- 1 sipunipuni tipi faʻamaʻi fou
- 1 totogo le aisa, gaosi
- 2 sipuni tele
- Saina pupuʻu piʻamea faʻafefeteina , faʻamaʻaina, teuteu lelei
- 1/2 itu onionisi, tipi i totonu o tina (1/2 - 3/4 ipu)
- 1 pepa lanumeamata, tipi i tafatolu
- 1 kaloti, fasi pepa i luga o le faʻasolosolo e tusa ma le 1/2-inisi le mafiafia
- 1/2 ipu falaoa moa po o faʻatauga
- 1 teaspoon suka
- 1 teaspoon suauu
- 2 teaspoons vai
Auala e Fai Ai
- Faʻatasi faʻasaga lapoa i mea 'aina o le sami, faʻatasi ai ma le faʻamaʻi mulimuli. Faʻamama le moa i le pusaaisa mo le 15-20 minute.
- A o manumalo le moa, afai e te leʻi faia, ia tipiina fualaau faisua (le riki, pepa lanumeamata lanumeamata, ma le kāloti) ma meaʻai (o le faʻamafaʻi, garlic ma le puna o le seleni). I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi le uʻamea ma le vai e fai ai se "slurry." Tuu ese.
- Faʻaaogaina le 14 pou inisi pito i lalo, vevela le wok ma faʻaopoopo le 2 sipuni gaʻo. A vevela le suauʻu, faʻaopopo le afa o piʻeni paʻu uliuli, paluga o le sipuni, totoa, ma le kele. Fuga mo ni nai sekone seʻia oʻo i le faʻamalosi. Faʻaopopo le lapisi o le moa (aveese le moa mai le pusafana ma se sipuni slotted. Faʻasese soʻo se isi marinade). Fuga mo le 4-5 minute, seia oʻo ina suia le moa ma toeitiiti lava kukaina.
- Togi le moa i itu o le wok ma faaopoopo i ai le pi pipi / toeitiiti toto / kulimi / garlic i le ogatotonu. Faaopopo le kālati. Fuga mo le 1-2 minute, ona faaopoopo ai lea o le 1/4 ipu o le moa. Ufiufi ma tuu le kuka mo le isi 2 minute.
- Faaopopo le aniani ma le lanu meamata ma le 1/4 ipu totoe. Ufiufi ma kuka mo 2-3 minute, seia oʻo ina amata ona faamalulu le gala. Faʻamalosi i le suka. Tuʻu atu le paluga ma le suavai faʻasolosolo faʻavave ma faʻaopopo i totonu o le wok, faʻaosooso vave e vevela. Auauna vave faʻatasi ma le araisa kuka.
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| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 345 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 355 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 33 g |