E taua foi o le chow-chow poo le piccalilli, o le mea fiafia lea e fiafia i ai i Saute, ma e manaia tele i siusa, puaa, ham, pe auauna atu foi i ni vevela vevela po o ni pi. O se auala sili foi le faʻaaogaina o le pito i tua o le vaitau.
O le fiafiaga o se tuufaatasiga o tamato lanumeamata lanumeamata, kapisi, aniani, ma pepa. O falaʻau faʻatasi ma le faʻafefiloi o le vineta, sukalanu enaena, ma le vaitau.
Fesoʻotaʻi
Green Tomato Relish
Faʻatoʻa Faʻaluina Onions
Mea e te Manaomia
- 5 ipu e aunoa ma le gaosia o tamato lanumeamata (e tusa ma le 5 tamato)
- 5 ipu e aunoa ma le gaosia o kapisi (pe tusa ma le 1 1/2 paina kāpeti)
- 1 1/2 ipu suamalie le gaosi lapisi lanu samasama poo le kuliki suamalie
- 2 ipu e aunoa ma le taina o pepa talo, ia le itiiti ifo ma le 1 mumu mo le lanu (pe tusa ma le 4 pepa)
- 1/3 ipu
- tosoina ma le masima
- 2 1/2 ipu ipuinu vine
- 1 ipu
- malamalama lanu enaena, paʻu
- 1 sipunipuni fatu fatu sinapi samasama
- 2 cloves
- garlic, finely minced
- 1 teaspoon celery fatu
- 1/2 teaspoon keke lanu mumu, pe tofo, filifiliga
Auala e Fai Ai
- Faʻapipiʻi fualaau faisua i totonu o se ulo lapopoa poʻo se ipu. Faʻaopopo le masima ma faʻaosooso e faʻapipiʻi lelei. Ufiufi ma tuu i luga mo le 4 itula po o le pusa i le po.
- Saunia le tanini ma fagu . Faʻaopopo le vai i se ulo lapoʻa tele e mafai ona faʻavevela ma faʻavevela ile vevela; faaitiitia le vevela ma taofi i se simmer. E tatau ona maualuga le vai e tusa ma le 1 inisi le maualuga i luga o fagu tumu. E masani ona faʻatumu e tusa ma le afa, ma ou teu se ulo poʻo se faʻafefiloi o le vai e faʻafefiloi i luga o se isi mea e faʻapipiʻi e faʻaopopo i totonu o le fagu sipuni pe a manaʻomia. Fufulu laʻau ma le vevela vai i totonu o se tamai vaʻa; tuʻu le faʻavaa i totonu o le fagu ma aumai toetoe lava i le vevela; lalo ifo o le vevela maualalo lalo ifo o le vevela vevela.
- Lafoaʻi fualaau faisua ma fufulu maeʻaeʻa.
- I totonu o se ulo lapopoa, e aumai le vineta, suka enaena, ma fatu ma mea manogi i se vevela. Faʻaitiitia le vevela i le laʻititi ma faʻaauau pea le faʻaoga mo le 5 minute. Faaopopo fualaau faisua ma toe aumai i se mea vevela. Faʻaitiitia le vevela i le laʻititi ma faʻapala mo le 10 minute.
- Faatasi ai ma se sipuni slotted, teu fualaau faisua i fagu sauni. Ufiufi meaʻai i le sua eli ai, tuu pe tusa o le 1/4 inisi le ulu.
- Faʻamama se ie mama mama, solo le apa o fagu. Tuu le faʻavaa faʻapipiʻi i luga o fagu ona tapuni lea o pulou ma faʻamau i luga o fusi sikuea, ae aua le fufusi. Faʻatulaga fagu tumu i totonu o le fagu kesi ma faʻaopopo atili vai, pe'ā manaʻomia, ia le itiiti ifo i le 1 inisi le maualuga i luga o fagu. Aumai i se faʻafugaga atoa. Ufiufi ma faaauau pea le kuka mo le 10 minute. Aveese le fiafia i se fagu e faʻamalolo lelei.
- Siaki mo faʻamaufaʻailoga (o le ogatotonu o pulou e tatau ona faia se leo osofaʻi ao faʻaliliu ma o le a tumau le atuatuvale.)
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 23 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 601 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 0 g |