01 o le 07
Amata i Fresh Artichokes
Molly Watson E tele mafuaʻaga e faʻamama ai a oe lava artichokes ma faʻapipiʻi i lalo. O le faia o oe lava ia e na o le pau lea o le auala e faamuta ai i le fou, nai lo le taina, marinated, po o le atisiliko malo. O le faagasologa e mafai ona faʻaalu taimi ae e le faigata. O le muamua artichoke e te faia e mafai ona faʻataunuʻuina ile tilotilo, ae e tele se taimi e te aʻoaʻoina ai . O le tele o lau faʻatinoga, o le sili atu foi lea o lau faʻaleleia, ma o au atigilima loto o le a iu lava ina foliga lelei ma lelei.
Mo fatuga o atisuske sili ona sili ona tigā, ma sili ona agaalofa, amata i le fou, o le artichokes. E pei o fualaau faisua uma, artichokes e sosoʻo lemu pe a uma ona seleseleina. A o latou matutua, latou te le maua le susu. O laʻau e toso ese mai le ogatotonu, o maunu uʻamea, ma o le loto faʻafiafia loto e faʻapupulaina le fiva, mago, ma faigata.
Vaavaai mo artichokes ma ni fusi faʻamalosi, ulu mafolafola ma fatulaʻau fou. Manatua o mea uma e seleseleina o le a avea ma mea e gaosia ai-o artichokes oxidize ma liliu ese vave enaena pe a uma ona vavae. Vaavaai mo atigilisi taʻau e le faʻamago.
02 o le 07
Oti ese le Artichoke Stem
Molly Watson Oti ese ma lafoai le pito iʻu o le atisitoke. O le a le tele o lau avega e fuafua i le sauniuniga na e fuafuaina mo le fatu atisisisi finafinau:
- Mo le fatu o le atigi o le atigi o le atigi o le fatu, faʻapipiʻi latalata i le faʻavae ina ia mafai e le atisisisisi ona tu i luga.
- Mo le atinaʻeina o le artichoke a Roma poʻo fatu o atisiliko grilled, ia aveese na o sina mea enaena i le pito i tua ma ia toe tosoina le isi vaega mulimuli ane.
03 o le 07
Ave ese laupepa mai le Artichoke
Molly Watson Ave ese ma lafoai laulaau o atigiliko, e amata mai i le mama pito i fafo ma galue i lau auala ma i le vaomatua atoa. O le tele o laʻau o le a faʻafefe, ma tuʻu ai le meaʻai i o latou pito e pipii i le fatu. Aua e te popole pe a maeʻa le tosoina o le laʻau atoa.
04 o le 07
Faaauau pea le fufuluina o laupepa
Molly Watson Faifai ai pea. Ave ese ma lafo ese laulaau o le atisulke-aʻoe oʻo i totonu o lau o laʻau, latou te sili atu ona agavaivai, fesuisuiaʻi, ma samasama.
Afai e te manaʻo i ai, e mafai ona e tausia laulaʻau ma kuka ai. O se tasi o filifiliga o le tosoina o laulaau i luga o se paluga o olive, tuʻu i luga o le pani, ma kuka i totonu o se ogaumu vevela seia oʻo ina vaivai (mo le 20 minute). Auauna i lau laʻau mafanafana poʻo i le vevela vevela ma 'ai i latou ao e' ai i se atisichoke suʻa; na ona tilotilo le manulele vaivai i pito o laulaau ma ou nifo. Mo se togafitiga faaopoopo, faʻafefe le laulaau i le kulimi mūmū poo le aioli ao leʻi 'ai. Afai e te fiafia tele i laulaau, taumafai e sauniuni se atigilima atoatoa .
05 o le 07
Aveese Laulaga Autu
Molly Watson Taʻu tumutumu o laʻau tutotonu ma toso i luga e aveese. O lenei mea o le a faʻaalia ai le vevela, tataʻi i lalo ifo. O nei laulaau e masani lava ona le mautonu i pito ma e faalagolago i le ituaiga mea eseese, atonu o le a manaia le matagofie o fautuaga.
06 o le 07
Aveese le Fuzzy Choke
Molly Watson Faaaoga se sipuni e eli i totonu ma tape ese le kesi (ma le inedible). E taʻua o se kesi mo se mafuaaga. O se tasi o kulupu lauulu i totonu o lou gutu e le manaia. E le gata e tofo i le leaga, ae o loʻo i ai se uiga maʻaleʻale ma le le mafai ona faʻaaoga.
07 o le 07
Toto le Lalo o le Loto
Molly Watson Faʻaaoga se naifi e tipi ese ai ma lafoʻese soʻo se vaega vevela, vevela, mafiafia lanumoana e pipii atu i tua o le atisisisi fatu. Ia faʻamalosi. E naʻo lou manao i le vaivai, o le tino o le fatu pe ae maeʻa.
Ole taimi nei o loʻo i ai sou fatu o atisiliko ua uma ona faʻamamaina ma faʻamamaina. Ua saunia e kuka ma 'ai. Afai e te le vave kukaina, tuu le fatu o le atisusiki faamamaina i totonu o se pesini vai malulu ma ni nai punetini o le sua o le tipolo po o le uaina uaina. O lenei mea o le a taofia ai loto mai le oxidizing ma le liu enaena.