Aʻo fou le asparagus ou te fiafia i ai, e faigofie lava ona faʻafefiloi ma le suamalie, pata suamalie - mea suamalie, e matua lelei lava. Ae ui i lea, o le lua vavalalata lata ane o se sauuga lelei. O meaʻai e matagofie ma o iinei i Peretania ma Aialani, e iai a tatou lisi e le gata, e masani lava ona faʻataʻatia i ma o Hollanda - o le saumalie na faʻaititia ai le tele o kuka tomai i loimata.
E le o se mea faigata tele le faia o sau sau, faʻaalu lou taimi ma mulimuli i nei faatonuga. Afai e te le matua faʻamalosi e uiga i le faʻaaogaina o masini E mafai ona ausia le Hollandaise ma latalata i taunuuga lelei i se mea e gaosi ai meaai lea e faigofie ai. O lea la leai ni 'alofaga i lena taimi.
E taua le tutumau i le faia o se kolisi ona o le faavae mo se tamaoaiga o isi sauʻai, tele, e aofia ai le galuega a Hollandaise e lelei tele ma sili atu nai lo asparagus. O se steak lelei e sili ona lelei i le faʻasaina o le hollandaise i luga.
Mea e te Manaomia
- 3 lapopoʻa fua tele-yolks egg egg
- 1 tbsp suamalie le suamalie suamalie
- 1 tbsp vai malulu
- 1/4 tsp salt
- 115g / 4oz suamalie le pata le suamalie
Auala e Fai Ai
Faʻataʻitaʻiga faigofie, Easy Hollandaise Sauce Recipes - Metotia Processor Method
- Tuu le fuamoa yolks, sua o le tipolo, vai ma masima i le meaʻai meaai.
- Tuu le ufiufi i luga ma faʻafefiloi i le saoasaoa atoa mo le lua minute - e le itiiti. Faatasi ai ma le masini o loʻo taʻavale SLOWLY, pa'ū ma le matāua, faaopoopo le vevela vevela pata. aua nei faʻavaveina lenei faiga, o le umi foʻi e te faia ai le lelei sili atu.
- Pe a tusa ma le lua vaetolu o le pata ua faaopoopo i ai le saumalie e tatau ona mafiafia, manaia ma manaia. Faʻaauauina le faʻaopopoina o le lanu samasama manino ma le faaeteete ia aua neʻi faʻaopopo soʻo se moa, paʻu paepae na tuʻuina atu mai le pata. E tatau ona lafo ese lenei mea.
- A uma loa ona faaopoopo le pata, tofo ma fetuutuunai le vaitau pei ona e fiafia i ai.
Delicious Alternatives i le Classic Hollandaise Sauce:
Sauce Maltaise
Fai le sau e pei ona i luga, sui le vai i le vai moli fou. A fai le sau, sau i le lima se isi 3 tbsps o le moli mūmū ma le uʻamea o se moli. O se fasi sooga malosi ma e matagofie le tautua ma le asparagus poʻo le broccoli.
Sauce Mousseline
O le moli 125ml / 4 fl oz lua poʻo le kulimi kulimi seʻia oo ina galu mafiafia i totonu o le malo. O lenei mea e maua ai se mea mauoa ma le le lelei i le Dutch tradition. Auauna faʻatasi ma asparagus, fualaau 'aina lanumeamata, afaina o fuamoa ma steak.
Faʻataʻitaʻi ma le Egg Whites
Faʻamuʻu ni mama se tolu seʻi vagana ua malo. Gagau nei mea i totonu o le Hollandaise. O le faʻaopoopoga o le fuamoa o le fuamoa o le a faʻamalamalamaina le sauʻai ma le faʻamalosi ma faʻateleina atili.
Sauce Dijon aka Sauce Moutard poʻo Girondine
Faaopopo sina tamai sipuniti o le vine sina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Aofaʻi gaʻo | 19 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodium | 157 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 5 g |