O le valaʻauina o faʻamaumau o se ipu maʻalaʻau e ono avea ma faʻamatalaga; o nei fasi talo ma le suka i le kulimi e avea ma se meaʻai autu e pei o se faʻatumu mo tacos, fai se meaʻai lelei mo meaʻai ua gaosia, galue o se mea e faʻafefiloi ai mo fuamoa e gaosia ma tutusa, ma, pe a faʻaaogaina, e avea o se faʻamaonia.
E sili atu le lelei o filifili o poblano talo e fai ai se filifiliga lelei mo se ipu e pei o lenei, lea e sili atu ona taua ai le tofo o le pepa nai lo le malosi. Fai se faʻalavelave lua ona o le ae maua auala e tele e te fiafia ai i luga o le nusipepa pe a uma ona e mauaina.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna (900 grams) poblano pepa
- 1 lapisi lanu papaʻe tele (tipi, tipi i le afa, ona tipi lea ile 1/4-inisi-mafiafia fasi pepa)
- 2 teaspoons olive olive
- 1/3 ipu (pe sili atu)
- kirima oona po o kirimi kiripulu (po o le afa ma le afa mo se faʻamatalaga manino)
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 teaspoon pepa uliuli
Auala e Fai Ai
- Faʻafeʻalo pepa , pe i lalo o se paluga i luga pe sili atu foi i luga o le mumu, seia paʻu le paʻu i itu uma, tusa o le 10 i le 15 minute. Tuu ia latou "afu" i se pusa paʻu mo le isi 15 minute, ona tipi lea, aveese fatu ma fatu, ma tipi le tino i 1/2-inisi inisi.
- Faʻafefiloi se paʻu telē (mamafa uʻamea, sili atu) i luga o le vevela-vevela vevela ma faʻafefe i totonu o le suauu. A amata ona sosolo le suauu, faʻaopoopo i ai aniani. Cook, faʻaosoosoina seʻia oʻo i le taimi e liua ai aniani ma amata ona lanu enaena, poʻo le tusa ma le 10 minute. Faaitiitia le vevela i le maualalo.
- Faaopopo pepa i aniani. Faʻaiʻu i totonu o le kulimi, masima, ma le pepa ma kuka mea uma i luga o le vevela vevela mo le tolu i le lima minute poʻo le oʻo foi i le kulimi e vevela.
Faʻaaoga mo Rajas de Chile Poblano
- Vili se sipuni o faʻamau i totonu o se totila vevela vevela e 'ai e pei o se taco .
- Falafola le falaoa i luga o se fagu tunu ma tao tao mo se taimi vave (ma le manaia) tostada .
- Auauna i le saini e pei o se falaoa i le meaʻai kuka, moa, po o le puaa.
- Faʻapipiʻi nisi o mea totino e faʻafefiloi i totonu o fuamoa fulufulu poʻo le makaloni ma le sisi.
- Faʻaopopo le faʻafefe Mekisiko i se hamburger, dog dog, poʻo se sisiisi kuka sipisi ma se sipuni o le tele o faʻasoa.
Variata i Rajas de Chile Poblano
Lagona le saoloto e togi le aofaʻi o mea taua i lenei fua faʻatusatusa. Atonu foi e te manaʻo e faʻataʻitaʻi nisi o fesuisuiai:
- Faʻaopopo fatu fatu kulimi i le mea e faʻafefiloi ai, pe fou, tao, poʻo tioisa.
- Faʻamau i luga o le fatu faʻatasi ma le faʻaopoopoga o le moa kuka, pe ufiufi pe uumi.
- Kuki ma le pusa ni pateta e faʻaopopo i luga o faʻamau. (Fuafua e faʻaaoga nisi kulimi, e pei o le pateta e laʻititi sina mea.)
- Faʻaopopo sina kalu papaʻe paʻepaʻe (pei o le oleo fresco ) . Fai le sisi i totonu o le fale pe a maeʻa le kuka, pe fufuluina ni mea i luga o fale taʻitasi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 59 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |