E mafai ona mafai ona faia se sisiva ulaula mo le taimi muamua i le faitau afe o tausaga talu ai i totonu o se tamai fale ma fafie afi. O lenei afi afi sa tausia le mafanafana o le fale ma sa faʻaaogaina foi e faʻafefe ai le susu i le taimi o le togafiti. Aʻo tuʻuina le sisi i luga o fata poʻo totonu o kapeti aʻo leʻi 'ai, o le faʻaauau pea o le asu mai le afi na maua ai le sisi o se mea manogi.
I aso nei, o le sisi e ulaula i le faʻamoemoe, e masani lava ona aʻafia ai le tofo o le sisi.
Ae faʻapefea, saʻo, o le sisiva ua ulaula?
E faʻapefea ona ulaula le ulaula?
O nei aso, e tele ituaiga o faisua ulaula e ulaula i totonu o tagata ulaula ae le o se afi tele. E ulaula fomaʻi i luga o uili o sisi aʻo latou matutua i luga o fagu. O nisi tagata faʻatau mai e faʻaaogaina tamaiti laiti. O isi, e pei o le Rumiano Fine Natural Cheese, faʻataʻamilo-i tagata ulaula lea e tele ai sisi. E mafai ona ulaula le sisi, o lona uiga, o le oloa gaosia e matua leaga lona ulaula, poʻo le ulaula malosi.
O tagata ulaula o loʻo faʻaaogaina e le tele o faʻasalaga faʻafefiloi ua fausiaina i fafie masani. O le ituaiga laau e faʻaaoga e aafia ai le tofo o le sisi. O Apple, oak, hickory, chestnut ma alder wood e masani ona faʻaaogaina. O le kamupani a Mozzarella e ulaula i latou i luga o le tupe siliva a pecan. O le mea e fai ai le Rogue Creamery e faʻaaogaina ai ni 'ulu o hazelnut.
Nai lo le ulaina o le kisi, e mafai foi ona faʻaaogaina le asu o le asu e avatu ai le sisi o se mea ulaula. O le asu o le ava e masani ona faaopoopoina ai le ulaula ma ni nai tofo o meaʻai, o le mea lea e sili ai le fiafia o le tele o fusi oloa e faʻaaogaina le ulaula.
Aisea e ulaula ai le ulaula?
O le kulimi sikaleti e maua ai se lagona uigaese, aemaise pe a faia e se lima agavaivai ma poto masani. Nai lo le lofituina o le tofo o le sisi ina ia na ona tofo "ulaula", ulaina le sisi e mafai ona faaopoopo ai ni ata o meaʻai, suamalie, tofo fiafia.
E fesoasoani foi le ulaula i le kuka.
E taua tele lenei mea aʻo le i faia se ituaiga o pusaaisa, ae e oʻo lava i le aso, e mafai e tagata faʻasamaʻi ona ulaina le sisi aua latou te fiafia i le auala e teuina ai le sisi ma afaina ai le faagasologa matua.
Faataitaiga o le ulaula ulaula
- Idiazabalu (Sipaniolo)
- Gamonedo (Sipaniolo)
- San Simon (Sipaniolo)
- Fiore Sardo (Italia)
- Turkish Smoked Cheese , po o le "Füme Peyniri"
- Kapnisto Metzovone (Eleni)
- Smoked Mozzarella - tele faʻatau ma tagata gaosi oloa
- Smoked Cheddar - tele ituaiga ma tagata gaosi oloa
- Smoked Gouda - tele maketi ma tagata gaosi oloa
- Luga i le Fuimu (United States, River's Edge Chevre )
- Smokey Blue (United States, Rogue Creamery)
- Smoked Curado (United States, Quillisascut Cheese Co.)