01 o le 03
Saunia le Fish & Seasonings
Ava ua Saunia e Fafaga. Molly Watson O le taoina o iʻa i totonu o le pepa paʻu pepa po o le faʻailo faʻailoa i Farani ma le 'ai gaosi suamalie e pei o papilloti- fuʻa le iʻa faatasi ai ma le tele o meafaiva ma meafaigaluega.
O le iʻa e faʻamalolo (e pei o ata) ma isi mea paʻepaʻe lamolemole-e sili ona suamalie i totonu o paʻu pepa ona e kuka lemu ma tumau ai le susu. Soʻo se iʻa, peitaʻi, e mafai (ma e tatau!) Ona kuka i le faʻaaogaina o lenei metotia: o le iʻa e sili ona vevesi i ona lava sua, e faigata ona fufulu-kuka, ma faʻamaeʻa i le mama aupito mama i le lalolagi.
Ina ia amata, vevela le ogaumu i le 400F.
Ma le isi, tuʻu le tasi i iʻa ma ona taimi i le afa o se pepa lapisi o pepa paʻu pepa po o se fasi pepa. E tusa ma le 18 inisi le umi. Manatua: Afai e te fiafia i ai, e mafai ona e gaugau le fasi pepa poo le pepa ae leʻi tuʻu le iʻa i luga ma tipiina i totonu o se fatu fatu mo se ata sili atu ona matagofie. Saunia se tasi o pepa o loʻo tuʻuina atu e le tagata.
Faʻaopoopo nei faʻasologa. E mafai ona e faʻaaoga le masima ma le pepa, poʻo le faʻaopopoina foi o fualaau faisua matala, pelatilati poʻo le faʻamalaina fualaau faisua e pei o ke kāloti, zucini, po o le pi. Laʻau e pei o le basil, cilantro, poʻo laumela o ni faʻaopoopoga lelei foi. O lenei fuataga e matua le mafai ona fesuisuiai, faʻaopopo atili mea lelei ia te oe, ia mautinoa o soʻo se mea e te faʻaopopo e tutusa lava le taimi e kuka ai pei o le iʻa o loʻo e faʻaaogaina.
Ata o loʻo iai iinei ile petrale faʻatasi ai ma le aniani lanu meamata ma le faʻamaʻaʻaina o se mea fou e faʻafefeteina uma i sina masima ma le faʻafefe o le suauu sesame i totonu o se fasi pepa palapala e leʻi faʻaaogaina e tipiina i totonu o le fatu.
02 o le 03
Faʻapoʻa iʻa
Parchment Packet Ready to Cook. Molly Watson Gagau le fasi pepa po o le pepa i luga o le iʻa. Gagau pe faapipii pito e faamau ai le pepa. Tuu pepa i luga o le tao tao mo le faigofie ona tagofia. Suauu seia oʻo le opaque ma le fuʻa le iʻa ... o faatalitali, ua faʻamaufaʻailogaina, a ea? E faapefea ona mafai ona e iloa le taimi e kuka ai le iʻa? Faʻamaʻi: Fafaga mo le 10 minute le itiiti ifo ma 15 minute i le inisi o le mafiafia pe afai o loʻo e galue ma ni iʻa lapopoa.
03 o le 03
Tatala ma / poʻo le Auauna Atu Faʻatau Iʻa i le Faʻatauga
Parchment Fish. Molly Watson Afai na e faʻaaogaina le pepa paʻepaʻe pepa ma ua e faamaufaʻailogaina atoatoa, o le pepa e le gata e enaena ae o le a faʻafefete foi i totonu ole ogaumu. Aua le faʻafefe pe afai e le tupu lenei mea-o le a manaia pea le iʻa. Afai e tupu, taumafai e faʻafoʻi vave tagata uma, aua o le taga (s) o le a puipuia toetoe o le minute e te ave ai i fafo mai le ogaumu.
E mafai ona e tautua i pepa i le laulau (faʻafeiloaʻi pepa muamua i le laulau!) Ma faʻatagaina tagata uma ona tatala a latou lava mea ina ia latou iloa ai muamua le paʻu o manogi manogi. Po o, afai e te faʻaaogaina le fagu pe e te le manaʻo i se fasi pepa paʻu mumu i le laulau, e mafai ona e tatalaina le iʻa i totonu o le umukuka ma tautua. Tau lava ina ia mautinoa ia vave ona faʻaaogaina le iʻa e vevela tele ma manogi ma soʻo se mea lava na e masani ai. Sasaa soʻo se sua i totonu o paʻu i luga o le iʻa mo se mea e sili ona lelei.