Masalo ua e faalogo i le borscht, o le Sasaʻe o Europa i Sasaʻe na faia i le beets. O le upu barszcz i le faaPeretania o lona uiga o le "borscht," ae o lenei soupese e ese si eseese; ao le borscht masani o se lanu violē ma e masani ona aofia ai aano o manufasi, tamato, ma kapisi, o barszcz e sili atu i le mafolafola o le pusi talo lea e foliga mai e pala, pe lanumumu pe paepae i le lanu.
E masani ona faia faʻasalalau faʻasalalau i se kasa , poʻo se mea e amata ai le fiafia. Afai o le mumu e mumu, ona faia ai lea o le tapasasoa i ni pipi fermented (lea ua lauiloa o le kwas buraków ); pe afai e paʻepaʻe le barszcz, e faia i le falaoa falaoa falaoa po o le falaoa o le gyema , lea e lauiloa o le vuk or kwas chlebowy . O lenei mea e faigofie, manino ma le mumu lanu pipi Polani , e le faʻaaogaina se fua oona, ae maua ai le manaʻoga o le inu mai le sua o le tipolo po o le vineta, ma e matua vevela lava i le tao tao poo le malulu i le falaoa .
O lenei mea e leai ni mea e 'ai e masani ona masani ai ma le mushroom uszka (" up ear" dumplings) mo le taumafataga afiafi a le Polish Christmas Eve (ua taʻua o wigilia ); o le supa e taua loa o barszcz wigilijny .
Mea e te Manaomia
- 4 beets atoa, mulumulu, poʻo le 2 ipu faʻasili le kuka poo fagu vevela
- 4 aano o aano o manufasi po o fasi meaʻai
- 1 clove garlic (minced)
- 1 teaspoon suka
- 2 sipuni tele suamalie fou o le lama, poo le 1 sipunifi le kulimi mūmū-uaina
- Toa ma le uliuli pepa
- Pule oe peiseai: kuka pateta
- Faʻamalosi: tipi faʻasusu
Auala e Fai Ai
- Afai e faʻaaoga pulu fou, ogaumu vevela i le 400 F. Faʻasusu ni beets i le alumini pepa ma 'ai seʻia faʻamalulu, pe a ma le 30 i le 45 minute. A lava le manava e tago ai, tilo ma tipi i ni fasi pepa poʻo se julienne.
- I totonu o se ipu faʻalauiloa, aumai ai aano o manufasi poʻo fualaau faisua ia faʻafela. Faaopopo ni fasi falalaʻau, kalaka, suka, sua o le tipolo, ma le masima ma le pepa e tofo ai. Simmer 10 minute.
- Auauna i le vevela ma tao pateta ma teuteu i le meaʻai.
Suiga
E ui lava o le mea e vaʻaia ai Rusia le borscht mai le barszcz o le borscht e masani ona faʻaaogaina i le kirimulu manava ma e mafai ona faʻaaogaina le malulu, ae e le masani ona faʻapipiʻi le kulimi kirimigi, ma e masani ona faʻavevela le vevela.
O le faaupuga lea, o loʻo i ai se faʻataʻitaʻiga o lenei supa ua taʻua o barszcz zabielany lea e fufulu ma e malulu. Naʻo le manaia o le sua i se vai aisa ma le pusaaisa. Ona auauna atu lea i le malulu e teuteuina i le kulumu ma le kirimi kirimigi.
White Barszcz
White borscht , ua taʻua o le biały barszcz poo leżżek wielkanocny (o le suamalie o le Eseta), e faia i le kiełbasa paʻu vai, pateta, kulimi suamalie, soisi, ma fuamoa e vevela. White barszcz features ażur , lea e talitutusa ma se kwas, na o se mea (e lauiloa foi o kwas chlebowy ) e faia i le falaoa falaoa falaoa po o le falaoa i le vai i totonu o se fagu po o le crock mo le lima aso.
Faʻataʻitaʻiga Aano
Afai ei ai sou tulaga vavalalata mo beets, e tele isi isi fualaau e taumafai ai e ese mai le borscht. O pusi Polani ma kiripulu suamalie (buraczki z smietana) o se ipu o meaʻai e avea ma se paolo pupula o le magenta ma le faʻaopoopoga o kirimoli mafiafia. E atoatoa i se vevela vevela o le Lithuanian faʻamafanafana kulupa-pipi , o se sou susu e leai se kuka e faia i le pata. Mo Polish beled beets (buraczki marynowane) , filifili ni mea laiti, laiti, e leai ni pene; e mafai e oe pe mafai ona latou faʻamalo atoa pe palamole ma tuʻu i totonu o le suamalie suamalie ao lei faia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 534 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 8 g |