Indian Lunchbox (Tiffin) Fiafia

I Initia, o le upu "tiffin" ua faʻaaogaina e faʻamatalaina ai se aoauli po o se meaʻai i totonu. E ui o tina uma e manaʻo e fai se meaʻai fiafia i le aoauli, e manaʻo foi o ia e lelei. Atonu e le tele se mea e fesili ai, ae mafai ona mafua ai le popole tele oi tatou! E masani ona sau le fanau i le fale e 'aina mea taumafa ona latou te manatu e manaia. Ia, e le toe i ai! O se lisi lenei o togafitiga a Initia lelei o le a latou fufulueseina ai a latou meaai i se taimi.

• 01 o le 10

  Mint Chutney Veggie Sandwich

  E taua foi le Sosifo o Bombay, o lenei mea e matua manaia lava ma ua tumu i mea lelei e pei o pateta, kukama, tomato, ma beets. E salalau atu i le manogi mint chutney, o se auala lelei e sneak veggies i meaʻai a lau fanau!

• 02 o le 10

  Toa Tikka Sandwich

  Atoatoa pe a uma ona e fafagaina le chicken tickka. O le yogurt-spice-marinated and grilled chicken e suamalie i luga o se sanuisi laei ma le masala masala ma le mint-coriander chutney.

• 03 o le 10

  Toasty Paneer Sandwich

  O lenei sanuisi sisi aisa Initia e lelei ma faigofie ona fai! O le tele o tamaiti e pei o lenei lanu gaosi suamalie, ae mo grownups, e mafai ona e fufuluina i luga e ala i le faaopoopoina o se laumei vevela vevela i le faʻatumu.

  O le paneer o se kulimi suamalie e pei o le siʻosiʻomaga. I lenei fua, e palu faatasi ma tomato ma mea manogi, faʻalautele i luga o falaoa maoaʻe ma gaʻo.

• 04 o le 10

  Indian-Style Burger

  Faatasi ai ma le tele o faatosinaga i sisifo, o manufeʻai o se mea lauiloa i Initia. Ma o le a le tamaititi e le fiafia i se avega? E faigofie lava le tuʻuina atu o lou hamburger o se faʻamaina Initia. E ala i le faʻafefiloi o paluga o le eleele po o le mamoe faʻatasi ai ma mea manogi masani a Initia e pei o le ginger, coriander ma masala masala e mafai ona e liliu se hamburger ho-ham i se mea e fiafia ai lau fanau.

• 05 o le 10

  Poha

  Mai le itu i sisifo o Initia, o Poha e fai mai araisa, alalaisa mai le Vaitafe o Indori lea e faʻamafola i vaʻa ma puffs up pe a faaopoopo le vai. E mafai ona 'ai faʻatasi i le susu pe falai foi i mea manogi ma isi mea. E faigofie-e-kuka, meaai lelei ma e masani ona 'ai mo le taeao po o le brunch. Faʻaopopo le faʻaopoopoga i Poha e ala i le tuʻuina atu i le mint-coriander chutney .

• 06 o le 10

  Upma

  E tusa lava po o fea e te alu i Initia, Upma o se taumafataga o le taeao taeao vevela. Muamua mai Initia i Saute, e mafai ona 'aina lenei meaai manaia mo le' aiga o le taeao, brunch poʻo se meaʻai - ma e matua lelei lava e mafai ona e faia se taumafataga!

  Upma o se falaoʻo-e pei o le ipu e faia mai le falaoamata alalaisa kuka kuka. Talu ai ona o se fua laʻasaga sili ona tele, e tele fesuiaiga - e mafai ona e faʻataʻitaʻi seiloga e te maua se faʻataʻitaʻiga e fiafia i ai lau fanau.

• 07 o le 10

  Dhokla

  O lenei taumafataga o le falaoamata pamamaina mai le Gujarat i Initia i Sisifo e sili ona lelei i le toryind ma le mint-coriander chutneys. O le mea moni lava o se keke e mafai ona tuʻuina atu e pei o se keke keke keke, poʻo se fasi pepa ma faʻafeiloaʻi pei o se sanuisi ma se chutney i le va. Po o le a lava le auala, e mautinoa lava e fiafia tamaiti e tatalaina a latou pusa o aoauli e suʻe se fasi dhokla.

• 08 o le 10

  Moong Daal Ka Cheela

  Moong Daal Ka Cheela o ni keke pancakes e sili ona lelei e fai i le lima o le aoauli. O latou foi o se taumafataga tele o le taeao po o se mea lelei foi e pei o se taʻavale i soʻo se meaʻai. O le fua e aofia ai le galo o le vaevaeina o lentils mo le po ina ia mafua ai i totonu o lau taimi sauniuni.

• 09 o le 10

  Vada Pav

  E saʻo mai le fatu o Maharashtra i Initia i Sisifo, o Vada Pav ei ai lona tulaga faʻalelei i Initia. Sa masani ona avea ma "meaʻai a le tagata mativa," ae o nei aso e oʻo lava i tagata mauoa ma taʻutaʻua e mafai ona vaʻaia le 'ai i Bombay (Mumbai) i le tele o fale auala meaai!

  Vada pav o pateta pateta o loʻo faʻaofuofu i totonu o le fagu ma ofuina ni ituaiga o chutneys. O le pateta patitis e sili atu ona lelei le tofo pe afai e te faia le paʻu i le po na muamua atu. Faʻatasi le fulu i luga o patties i le taeao ma paʻi i 'aiga o aoauli i le taeao.

• 10 o le 10

  Aaloo Paratha

  Talu ai ona o nei mea e fai sina taimi e fai ai, e lelei tele pe'āfai e iai lau batter o lumanaʻi - poʻo le sili atu foi, ia le atoo aaloo paratha i le pusaaisa. O nei panikeke pateta o se meaʻai suamalie e lalagaina i luga o sina yogurt i totonu - o se mea malie, o le 'aʻai lima lima e fiafia i ai se tamaititi.