(c) 2007 Elizabeth LaBau, laiseneina i About.com, Inc.
Afai e te manaʻo i ni faʻatonuga e mafai ona lolomiina, alu i le Suʻa Sugar recipes .
O le totoina o le suka e leaga tele, o lea o le mea muamua e fai o le ufiufi lea o lau kuka i le umukuka ma le fola i nusipepa, e puʻe ai le suka. Aumai ni masini se 3 po o le 4, ma faʻapipiʻi faʻatasi i luga o le pepa e ufiufi pepa, togi o loʻo feagai ma fafo ma faʻalautele i luga o le pito o le fata. Uʻu le faʻaoga lima i le mea e le faʻavela ai le kuka . Ia mautinoa o loʻo e ofuina se ufiufi, poʻo ni lavalava e faigofie ona faʻamamaina, talu ai atonu o le a maua oe i ai ni suka suka. Mulimuli ane, faʻatumu se pesini tele i le aisa ma le vai, ma tuʻu ese e faʻaaoga mulimuli ane.
02 o le 06
Suauʻu le Sugar Syrup
(c) 2007 Elizabeth LaBau, laiseneina i About.com, Inc.
Faʻafei 2 ipu totoa suka, 1/2 ipu vai, ma le 1/2 ipu syrup i totonu o se meaʻai i luga ole laʻau-vevela vevela, ma faʻaali seia oʻo ina solo le suka. Ufiufi le pulou ma se tapuni ma faʻafefete mo 2-3 minute, ona aveese lea o le tapuni ma faʻaauau pea ona faʻapipiʻi le sipuni suka, faʻaosooso, seia oo i le 310 tikeri. O le suka o le a vave kuka vave i le pito, ia mataala ma mautinoa e le mu. E mafai ona e faʻaaogaina le thermometer candy e siaki ai le vevela.
O le taimi lava e oʻo ai le suka i le vevela lelei, ave ese le sipuni mai le vevela ma tafe le pito i lalo i le vai aisa ua saunia e taofi ai le suka mai le kukaina atili. Faataga le paluga e tu mo se minute pe lua, ia faʻamalosi sinamu.
03 o le 06
Amata ona Fausia Sugar Strands
(c) 2007 Elizabeth LaBau, laiseneina i About.com, Inc. Taofi le apa i le tasi lima ma le vavae i le isi. Tipi le vavae i le sufuga suka ma faʻaosooso. Aveese le tui mai le vevela ma uu le 5-6 inisi i luga aʻe o manoa sauniuni. Faʻasolosolo vave le fusi i tua ma luga i luga o togi. O le suka tipu e tatau ona fatuina ai ni suauu sili ona lelei e faʻafefe i luga o manoa. Afai e le gaosia e le sipuni ni fasi, pe o le fusi e tele ni "pulu," faʻafeiloaʻi le kulupu e faʻamalolo mo se isi minute. Afai o le fusi e matua ola pea ma e faigata ona fausiaina, toe faʻavevela le syrup i se taimi puupuu.
04 o le 06
Faauma le Faia o Sugar Strands
(c) 2007 Elizabeth LaBau, laiseneina i About.com, Inc. Faʻaauau pea ona togi ma vave faʻavave le vavae i luga o manoa, ma faia ai le tele o laina lelei o le suka. I soo se itu, e mafai ona e aveesea le suka lea na faaputuputuina ma fusi i polo, nusipepa, po o miti vevela pe a manaomia ai. Faʻaauau pea le gaosia o le suka i le vavalo seia oʻo ina alu ese lau vavao, poʻo seʻia oʻo lava ina lava lau sulokeke mo ou manaʻoga.
05 o le 06
Fuʻu le Spun Sugar
Spun Sugar Nest. (c) 2007 Elizabeth LaBau, laiseneina i About.com, Inc. O le suka o le pine e masani lava ona fai e avea ma polo po o nofoaga e teuteuina ai pito i luga o keke, uila, po o nifo. E mafai ona e vavae ese le fasi i totonu o pupuʻu laiti e fai ai le suʻamuʻu taitasi "halos," poʻo le faia o se mea teuteu tele. O le suka popo e faigofie lava ona faʻaogaina, o lea aua le fefe e faʻataʻitaʻi ma vaʻai i mea e te fiafia i ai!
06 o le 06
Faʻataʻoti Lau Atola poʻo le teuina o lau suāuʻu
(c) 2007 Elizabeth LaBau, laiseneina i About.com, Inc.
E sili ona faʻaaogaina le suka o le suka i le taimi lava e uma ai, ona o le suka e amata ona faʻafefe pe afai e faʻafesoʻotaʻi ma soʻo se mea susu pe susu. Afai o loʻo e faʻaaoga i le pito i luga o se mea suamalie, faʻatali e faʻatulagaina seia oʻo i le taimi mulimuli. O lenei croquembouche ua teuteuina i le suka ma le lipine suka, ae o le susu i totonu o le kulimi kulimi e fai mai e tatau ona vave faia i le taimi lava ae amata ona liliu le suka i le kalama!
Afai e te manaʻo e teuina, tuu i se mea mamago, pusa Tupperware, faʻalelei ma nisi o afifi o le meaʻai, e pei oi latou o loʻo maua i totonu o fagu vailaʻau.