E faʻapefea Ona Taʻitaʻia se Mortar Fou Fou ma Pestle

01 o le 08

Le Auala e Taimi ai se Mortar Fou ma Pestle: Faatomuaga

O se vailaʻau ma pestle o se tasi o mea sili ona lelei e mafai ona e faia i lau umukuka. E mafai ona faʻaaogaina ituaiga uma o fua o fua, ae e aoga tele i le kukaina o meaʻai. E mafai ona tatou faʻaaogaina e fufulu ai mea manogi mo piliki ma mea faʻafefiloi fale, mash ginger ma keleni, ma faʻafefete ni talo mo saula, salsas, ma vaʻavaʻa. O se umukuka lelei tele.

O lenei taʻiala mo le faʻavasegaina (faʻapitoa foʻi o le fofo, poʻo le faʻamalolo) o se moli fou ma le pestle e mo mea e faia i le papa volcano, poʻo le papa maʻa. (E lauiloa foi o le molcajete .) A e faʻatau lau oe ia mautinoa e faitau soʻo se faʻamatalaga e mafai ona sau. O le mafuaʻaga o nisi o vailaʻau ma pestles ua uma ona faʻaogaina, faʻaolaina oe i le galuega faigata i luma atu.

02 o le 08

Le Auala e Taimi ai se Mortar New Mendar ma Pestle: O La Tatou Misiona

A e faʻatau mai se masini e leʻi mafaufauina (o le pesini) ma le pestle (o le mea laititi e fai i le kalapu), o le a lagona le gritty ma vaega laiti papae o le a alu ese mai pe a e tago lou lima i le isi itu. Talu ai o lenei ituaiga o vailaʻau ma pestle e faia mai papa maʻa (basalt) e matua pesiva, ma o loʻo i ai i nei tamai pu na puʻeina palapala ma otaota. O lena agavaʻa o le mea lea tatou te mananao e faʻaumatia ina ia tatou le muta le maʻaina o maa ia tatou meaʻai po o nifo.

03 o le 08

Le Auala e Taʻitaʻia ai se Mortar Fou ma le Pestle: Faʻasili ese O nisi o le Grit

O le laasaga muamua o le fufulueseina o le sima ma pestle i le na o le vai. O lenei mea o le a faʻaumatia ai sina mea itiiti, ma mea uma po o soʻo se efuefu ua fofo ai. E na o le faʻafefeina o le vai i luga o le paluga ma pestle i ni nai taimi. E mafai foi ona e faatumuina lou sisi i le vai ma faʻapalapala i ai, ma faʻafefe ese le vai i nisi o taimi. E mafai foi ona e alu ese i le po, pe a manaomia. (Aua nei faʻaogaina le fasimoli poʻo vai inu.)

Afai e mafai ona e alu i se fagu eletise vai poʻo se fale togalaau, ou te fautuaina lelei lenei metotia. Pau mea e te faia o le saluina o le palu ma le pestle mo le tusa ma le lima minute (ia e vaʻa mamao i le va o oe ma le moli e aloese ai mai manuʻa.) I lenei ata, iinei, o le a e matauina le palapala laitiiti o loʻo alu ese atu. Toe faia lenei mea seia oʻo ina e vaʻai i se faʻaitiitiga tele o le otaota - ae ia manatua, o le mea muamua lava lea o le a le faʻaumatia uma ai.

04 o le 08

Faʻafefea Ona Faʻatasi se Mortar Fou ma Pestle: Rice Paʻe ma Suavai

Mo lenei laasaga lona lua o le a e manaʻomia le araisa paepae ma le vai. (O le a ou fautua atu ia e faʻaaoga alaisa e le taugata ma e le faʻamaʻalogaina lau ituaiga lelei / taugofie.) Faʻaaoga se fasi araisa ma tuu i totonu o le paluga. Faʻaaoga le lava e fai ai se papa ile laasaga. O le tele o mea o le ai ai araisa e lele i luga o le nofoaga. Liligi i sina mea itiiti, e tusa o se sipuni sipuni, vai i luga o le araisa.

* Ia mautinoa o loʻo i ai lau tamai tagaisa araisa mo le faʻavasegaina. O le araisa e tatau ona papaʻe ina ia mafai ona e vaʻavaʻai i mea leaga e manaʻomia ona fufulu.

05 o le 08

Le Auala e Taimi ai se Mortar Fou ma Pestle: Ua Amata le Fugalaau

O le mea lea e amata ai le palapala ma musika. E te manao e faʻamautinoa ua maeʻa lenei faiga i le mea e lelei ai (atonu o le fai araisa ma le araisa.

Faʻapipiʻi le pestle i le tasi lima, o le isi e tatau ona faʻaaoga e lagolago ai le palu pe a manaʻomia. Faʻaaogāina o se taamilosaga lapotopoto e amata ona eli le araisa i le auala atoa i le moli. Galue le araisa ma faʻataʻamilo atoa, totonu, luga o le sima. Vaʻai i totonu ma faʻaaoga ou musele lima e fesoasoani ia te oe e galue ai i le araisa i totonu o le ogatotonu. (E mafai ona e alu i totonu o se afu, o lea e lelei ai le sailia o se fesoasoani pe fai se malologa pe ae manaomia.)

06 o le 08

Le Auala e Taʻitaʻia ai se Mortar Fou ma le Pestle: Le Grey Paste

A maeʻa ona fuga, aua o le a le lagona e pei o le faavavau, o le a avea le araisa paepae ma se paʻu lanu enaena. O iinei e mafai ona e vaʻavaʻai atu i aʻao e faasino atu i sina tamai pogisa o palapala. O le fufuluina o le araisa o le mea lea e toso ese uma palapala ma otaota na puʻeina i totonu o le papa.

O le ae maitauina foi o le pestle o loʻo ufiufi i le paʻu paʻu. Ia mautinoa e te mimilo ma feliuliuaʻi ma e teu, ao e ulaina le araisa - matou te le manaʻo e tuua se mea na poloka i totonu.

07 o le 08

E faʻapefea Ona Taʻitaʻia se Mortar Fou ma le Pestle: Faʻauʻu ma Toe Fai

Na e ola mai i le mea muamua, o le taimi lenei e fufulu ai ma toe fai ... le tele o taimi . Ou te iloa e le o le "fiafia" o le galuega, ae ou te folafola atu e taua tele.

Faʻaaogā se pulumu kuka mama e pulumu ese le lanu paʻu i totonu o se lapisi otaota. Ave le moa ma pestle i le pusa ma faʻaaoga le pulumu e aveʻesea ai le tele o le paʻu. (Aua nei faʻaogaina le fasimoli poʻo le vai oona.) O lenei la e toe tuu sina fasi lima araisa ma le vai i totonu o le paluga. Toe fai le faagasologa atoa o le gaosi, fufulu ma fufulu, seia oʻo ina le toe lanu le paisa ma ua tumau ai le lanu. Atonu e te manaʻo e fai se malologa ma faʻaauau i le taimi mulimuli po o le aso e sosoo ai. E lima ou toe fai taga e alu mai le lauulu i le paʻepaʻe paʻepaʻe.

08 o le 08

Le Auala e Taʻitaʻia ai se Mortar Fou ma Pestle: Faʻapei o se Pule

Na e faia, na e faʻavasega lau vailaʻau ma pestle! Aʻo oe i le tua, ia e malolo ma faʻalogo i na fomaʻi uʻamea.

O le laasaga mulimuli lava i lenei taʻaloga o le faʻavasegaina o se moa ma le pestle o le faʻafiafiaina ma faʻaogaina oe lava i se mea vevela. Sei ou fautuaina atu se paʻu paʻu, po o se salsa, poʻo se guacamole, faʻatasi ma se vai malulu. Ua e tatau ai!