Filifili le fasi paluga eleele saʻo mo lau fua
O le lafumanu e faia mai le gaoia o le aano o aano o aano o manu, e pei o taʻavale ma gaʻo. O le a taʻuina atu ia te oe le vaega o le povi: Chuck, lapotopoto, poʻo le sirloin. O nei igoa o loʻo faʻamaʻoti mai ai le fua ole totoga, o le fua faatatau lea o aano o le aano i le gaʻo, ae le o meaʻai paleni. O le mea masani, e iai le 80 pasene o le pusi i le 20 pasene le gaʻo; eleele taamilomilo o le "85/15," ma le "90/10" o le faavae o le pule.
O pusa o paluga eleele e mafai foi ona faaulutalaina o le "organic faamaonia" po o le "mutia." Laʻau faʻamaonia o lona uiga o povi e mafai ona maua le vao, na tuʻuina atu i fafo mea e leai ni vailaʻau, meaʻai fafaga ma na ola ae e aunoa ma ni vailaau faʻamaʻi poʻo ni hormones. O le fafagaina o meaai e pei ona faamatalaina e le USDA e pei o lafumanu e naʻo le mutia ma le foga. E le faʻaitiitia ai le faʻaaogaina o hormones, antibiotic poʻo vailaau e tineia ai manu faalafua, peitaʻi o le uiga o povi o loʻo fafagaina i taimi uma.
Filifilia o le Toa Saʻo Sapalai
A e faʻatau mai lafumanu ole eleele, vaavaai mo le faʻamalamalamaina o le cellophane ma ia mautinoa e leai ni loimata i le afifiina. Ia mautinoa foi ia siaki le aso e muta ai. O le aano o manu e tatau ona i ai se lanu mumu lanu mumu ma le gaʻo gaʻo mafiafia . Afai e lanu enaena pe lanu i fafo, o lona uiga ua amata ona vete. Aua e te popole pe afai e te tatalaina le afifi o le pipi o le enaena i le ogatotonu - e afua ona o le leai o se aʻafiaga i le okesene.
E masani ona faatauina atu le suauu pipi i le faasologa o lapisi lapisi, masini masi-teuina i totonu o se afifi e le mafai ona e iloa. Faatasi ai ma lenei ituaiga o afifi, o oe e sili atu i le alofa tunoa o le maketi, aua e le mafai ona e vaai i aano o manu e faia ai ni faʻamatalaga vaaia. Talu ai e masani lava o le fefaatauaiga sili ona lelei, faʻalogo i le aso e muta ai (ma pasia ou tamatamailima).
Mo le tele o fua o le suʻega e aofia ai hamburgers , o le mea e sili ona lelei e filifilia. Chuck e sau mai se eria o le povi lea e sili atu ona faʻaaogaina, e maua ai le malosi malosi. E lava le gaʻo e faʻafefe ai le pipi, ae e le o le tele o meaʻai pe a kuka. Afai o loʻo e suʻe se aano o se meaʻai mo se fua, filifili le lauʻeleʻele eleele poʻo le eleele i le taamilosaga. Tau lava o lou mafaufau i le umi e te kukaina ai le paʻu o le a mafua ona o le maualalo o mea oona.
Lafumanu o le Lafumanu
Faʻapipiʻi le paluga o le lafumanu i luga o le eleele e tatau ona teuina i totonu o le vaega sili ona malulu o lau pusaaisa ma faʻaaoga pe tuu i totonu o le pusaaisa i totonu o le lua aso.
Ina ia togiina le lafumanu, aveese mai le maketiina ma vaevaeina i vaega patino o le fua (1/2 pauna, 1 pauna, 2 pauna, ma isi). Faʻapipiʻi i le afifi paʻu pe faʻapipiʻi ma tuʻu i totonu o lalaga paʻu palasitika. Faʻasago tolu i le ono masina. Mo le vave taumafataga vave, e mafai ona e faia le lafumanu i ni paluga paʻu, vavae ese ma le fasi pepa pepa poo le afifi palasiti, faamau i totonu o se ato-top ato ma tuu i totonu o le pusaaisa.
Fuafua mamao atu e faʻamago le paluvalaʻau eleele i totonu o le pusaaisa. E mafai foi ona e le saogalemu i le microwave; Talu ai ona e amata ona kuka i le pito i luma o le fale, e sili ona lelei le aveeseina o fafo o le faaputuga povi a o faamaluluina.
Afai e te manaʻo tele i ai, e mafai ona e fesuisuiai lau lava lafumanu e faʻaaoga ai se meaʻai gaosi meaai.