O le "lanu-luga" o se metotia a le Mālō e kuka ai le suamalie o fualaau faisua e pei o Kumara ma pateta, puha ma le sipisi i totonu o se fasi puaa. Dumplings, lea e lauiloa foi o "palu papa", e masani lava ona o faatasi ma le taumafataga e fafaga ai le lelei.
I laʻu fua, ua ou faaaofia ai se tamaʻi puaa suamalie i le sua ma nisi o faaputuga otaota fugalaau .
Mea e te Manaomia
- 1 paipu o le vai
- 1 falala
- 1 mara (suamalie suamalie, vela ma palu)
- 1/2 lanu paepae
- 6 tamato pepe
- 3 aniani o le tautotogo (vevela le kuka)
- 1 sipuni vaovao cilantro (latalata lava le gaʻo)
- 1 lili gaosia o moa
- 2 ipu vai
- 1 teaspoon masima masima
- 1 le lotoa na faia i luma o le popo
- 1/2 kilokalama ponaivi puaa
Auala e Fai Ai
- Faaopopo le fasi moa, 2 ipu vai ma ponaivi puaa i se ogalaau tele. Aumai i le afaina ma faʻapipiʻi mo le 1 le itula.
- Faʻasusu le fagu vai i le vai malulu mo le tusa o le 10 minute ona faʻafefe lea i fafo e aveese ai sua oona. Tuu ese.
- Faaopopo le dara, 1/2 leʻamea paepae, tamato ma aniani o le tautotogo i le suauʻu. Simmer mo le 15 minute.
- Otioti le fasi puaa i 1-inisi apa ma faaopoopo i le faʻatau. Faaopopo le masima ma le vevela maualalo ma ufiufi le ulo. Simmer filemu mo le 15 minute.
- I le mea mulimuli, faʻaopoopo le kesi ma le uila ma faʻamafanafana lelei. Aveese ponaivi puaa mai le faʻatau ma lafoai.
- Ina ia tautua, ia faia muamua ni palukasi i totonu o se paluga faatasi ai ma puaa ma fualaʻau. Faʻailoa le vevela vevela i luga o aano o manufasi ma fualaau faisua ma teuteuina i aʻau o le suka.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 337 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 36 g |