Fesili: Pe o Brussels Sprouts Kosher?
Tali: Faʻamatala saʻo, ioe. I lo latou tulaga mamā, matagofie, fualaau faisua uma, fualaau 'aina, ma laau afu ua kosher. I tausaga talu ai nei, e ui i lea, o le tele o kosher certifications organizations na latou faʻatalanoaina ma le agamalu o Brussels, ma ua latou logoina tagata faatau oloa e "le fautuaina."
Faʻafitauli i le Veggie Patch
O le a la le faafitauli i nai tamai fale?
O fualaau faisua e mafai ona kosher, ae o le sasaina , pusi, e le o. I le tala faasolopito, o le mea e masani ona i luga o le tagata faatau e fufuluina ma asiasia le gaosiga mo anufe ma pusi aʻo lei saunia pe 'ai. Ae i nisi o afioaga, o nisi o veggies ua avea moni lava ma verboten, aemaise lava i faʻamasinoga faʻapitoa e uiga i le tulaga o le latou suʻesuʻeina.
E tusa ai ma le tele o pulega a le Orthodox kashrut , atonu o le a ono aʻafia poloka a Brussels i fatu, ma faigata ona siaki lelei. O le mea moni, e ui lava o loʻo i ai lomiga lolomi e faʻamatalaina ai le auala e siaki ai fualaʻau eseese, o Brussels sprouts o se tasi lea o na o veggies lea e faʻamalamalama manino ai faatonuga o asiasiga, e oʻo lava mo i latou o loʻo naunau tele e taumafai.
Fresh vs. Frozen
O le mea lea, e ui lava e lei folafolaina mai ni pine fou o Brussels e leai ni kosher, i le tele o alalafaga, e lelei le lelei e pei o latou. Ae peiseai, o Frozen Brussels e tupu, ae o le isi tala.
Ole lima o kosher certifiers - aemaise lava Bodek - faapitoa i le gaosiga o asiasiga. O pulega lava e tasi e faʻataʻitaʻiina tagata faʻatau e aloese mai le tupu fou o Brussels na latou maua le lelei i le faʻamalaina o fatu ma Bodek poo se tusi faamaonia tutusa.
Atoatoa vs. Faʻasao
E tutusa foi, ao fou atoa le fou o Brussels Sprouts e fai ma faafitauli, o nisi o pulega rabbini e avea ma tuusaunoaga mo ni laau toto.
(Ua ou oʻo mai i le kosher-certified-embedded Brussels Sprouts "fusiua" i loʻu fale faʻapisinisi o Joes). Aiseā ua faʻaesea ai le va o le tino ma faʻamavaeina? E pei o le mea e ono foliga mai, o vaega o pusa e mafua ai se popolega e sili atu le taua nai lo talofa atoa.
Talosaga a le Tagata Lava Ia Vary
O le mea e manaia e uiga i le Brussels e tupu ai feeseeseaiga, o le faʻataʻitaʻiga masani a le tagata lava ia e uiga i le faʻaaogaina o mea fou e ese lava, e oʻo lava i le Orthodox circles. O lenei mea o loʻo molimauina i se vaega e ala i lo latou maua i maketi tino kosher. Ou te faatauina i taimi uma ia pine fou o Brussels i Gourmet Glatt, o se faleoloa kosher i Cedarhurst, NY. O le Maketi Mile lona fitu i Baltimore, na lipotia mai o le supermarket aupito sili ona tele o le atunuu, o loʻo faʻapupulaina ai foʻi Brussels fou. (Seven Mile's website website e matauina e ui lava ina "iloagofie e ia lava e ala i le na o le na o le na o oloa o le kosher ... e tatau ona faaaoga e le au faaaoga a latou lava faitalia e faatatau i le tulaga o le tagata lava ia.") O se uo i Isaraelu na maua i lana pusa CSA .
Aʻo pipii nisi rabbis i le pepa palanikeke e tuʻu ese ai i latou, o isi o le a tuʻuina atu ia i latou e ole atu ma faʻasoa ni asiasiga. (E le gata i lea, a o siakiina e Bodek na o se vaega faataitai o mea e gaosia, oi latou oe aai e masani ona lipoti mai latou te siakiina ituaiga taitasi.) Talu ai e eseese ituaiga o tagata, e tatau i tagata taitoatasi ona feutagai ma a latou lava rabbit e uiga i le auala sili ona lelei mo le siakiina o Brussels.
Ae mo se faʻamatalaga, o nai faʻataʻitaʻiga nei o le auala na faia ai:
- I le tagata lava ia, ou te aveeseina ni laulaau i fafo, taʻei ipu, faasefulu ulu, fufulu, ma asiasia ulu (vavalo i luga o laulaau pe afai e le manava). Ou te lafoaʻiina ni ulu i ni pupuʻu, pusi, mea lanu uli, po o soo se mea e ono fesiligia.
- O se tasi o uo na lipotia mai o le tina o lana tane "e aveese muamua 2-3 ipu i fafo, ona vevela lea o le Brussels e totogo i le vai vailaʻau mo le tusa o le 10 minute, e fufulu ma siaki le vai mo fatuga. O nisi taimi e tatau ona ia lafo ese atoa lotoa e mafua mai i le faʻailoga, o nisi taimi latou te o mai ai mama. "
- O Sheridan Gayer, o le Faatonu Fesoasoani i le Inisetiute mo Isaraelu ma Suesuega Iutaia i le Kolisi o Columbia, na ia faapea mai, "Ou te vaevaeina i latou ina ia mafai ona ou siakiina ma fafaga i latou i lena auala. o latou fale, poʻo le itiiti ifo foʻi ma laʻu, ma ou te manatu o loʻo i luga o se fuataga e popole ai tagata uma o le a le lava siakiina. (Afai na o oe na e iloa le mea e foliga saʻo mai le vaisitela mai se malae vaalele. .) "